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요리꿀팁
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10분만에 비린내 없는! 냉동생선 해동방법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 8. 28. 09:01

10분만에 비린내 없는 냉동생선 해동방법 냉동생선은 해동하여 구워 먹어야 하기 때문에 해동하는 과정이 귀찮고 비린내가 날 수 있어요. 방법만 알고나면 비린내도 없고, 간단하게 생선을 해동해서 맛나게 드실 수 있는데요. 오늘은 간단한 2가지 생선 해동 방법을 알려드릴께요. # 쌀뜨물 활용법! 먼저 쌀뜨물을 준비하세요. 이때 주의할 점은 바로 첫번째물과 두번째 물은 버린 후 세번째 물로 사용해야 해요. 첫번째와 두번째는 더러운 물이 있을 수 있어 세번째가 좋다고 해용~ 바로 냉동 생선을 넣어 주세요. 그리고 10~20분 정도 기다리면 돼요. 쌀뜨물에 해동하면 비린내를 잡을 수 있어 좋다고 해요 : ) 또한 생선살이 으스러지지 않고 부드럽게 먹을 수 있어 좋아용 ㅋ # 소금물 활용하기 먼저 소금 2T와 미지근..

옥수수 삶는 방법 : 소금 하나만으로도 맛있게!

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 18. 07:30

소금 하나만으로도 맛있게! 옥수수 삶는 방법 옥수수가 요즘 제철을 맞아서 정말 탱글탱글 맛있게 많이 나오고 있는데요 ~ 뉴슈가나 설탕을 넣지 않아도 천연의 재료만으로 옥수수를 맛있게 삶는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) # 재료 옥수수 5개, 소금 1 1/2 ~ 1 2/3T 단맛을 원하신다면, 뉴슈가를 아주 조금만 넣으세요. # 첫번째 팁! 옥수수 껍질은 한겹만 놔두고 나머지를 벗겨 버려주세요. 옥수수 껍질을 한겹만 남기면, 수분 증발을 막아 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다. # 두번째 팁! 옥수수 수염은 빼서 따로 보관해 주세요. 옥수수 수염에는 단맛과 구수한 맛이 있다고 해요~ 그래서 같이 넣고 삶으면, 더욱 맛이 좋아져요. # 세번째 팁! 옥수수 꼭지 부분이 길어도 잘라서 버리지 말고 같이 넣으세요..

50초면 충분한 전자레인지 계란후라이

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 8. 27. 08:46

50초 완성! 전자레인지 계란후라이 만들기 바쁜 아침 계란 하나를 먹으면 어느정도 든든해서 참 좋은데요. 후라이팬에 식용유를 두르고 부치고 후라이팬을 닦으려면 아침엔 종종 부족한 시간이 될 수도 있죠 : ( 그래서 ~ 오늘은 식용유를 두르지 않아도 아주 간단하게 계란 후라이 만드는 방법을 알려드리도록 할께요! 준비물은 계란, 랩, 전자레인지에 가능한 머그컵을 준비해 주세요. Step 1. 계란을 컵에 넣어 주세요. 필요하다면 소금이나 후추간을 해주셔도 맛있어요 : ) # 주의점! 전자레인지에 돌릴 때 계란 노른자가 터지지는 않지만 걱정 되시는 분은 젓가락으로 노른자를 한번 찔러 주세요. 저는 젓가락으로 찌르지 않았어요. Step 2. 랩 씌운후 젓가락으로 구멍내기 컵에 랩을 씌운 다음 젓가락으로 구멍을 ..

껍질이 한번에 쏙! 빠지도록 감자 삶는 팁

생활 정보 lucky2 2018. 7. 17. 08:00

껍질이 한번에 쏙! 빠지도록 감자 삶는 꿀팁 그냥 삶아 먹어도 맛있는 감자! 소금에 살짝 찍어먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있는데요. 삶은 후에 껍질을 까는 것이 여간 쉽지 않을 때가 있죠 : ( 하지만! 간단한 칼질 한번으로 아주 편하고 쉽게 껍질을 벗길 수 있어요! 먼저 튼실한 감자를 준비하시고 깨끗하게 씻어 주세요. # 주의점! 싹이 올라온 감자는 잘 제거 후 사용해 주세요. # 껍질 쉽게 까는팁! 씻어 놓은 감자 가운데를 한바퀴 돌리듯이 칼집을 내주세요. 대략 2mm정도 칼집을 넣으시면 돼요. 요렇게~ 처음 돌렸던 부분과 만나도록 칼집을 내주는 것이 포인트! # 감자 삶는 팁! 냄비에 감자를 넣고 물이 2/3정도 잠기도록만 넣어 주세요. 그리고 기호에 맞게 소금, 설탕을 첨가해 주세요. 저는 소금 ..

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