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요리꿀팁
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생선 그냥 굽지 마세요! '이것' 하나로 생선냄새 안나게 굽는법

생활 정보 lucky2 2024. 6. 11. 19:40

생선냄새 안 나게 굽는 법집에서 생선을 굽게 되면 항상 생선냄새로 가득 차 냄새 빼는데 불편해요. 맛있는 생선을 집에서 굽지 못하는 것은 정말 슬픈 일인데요. 오늘은 ‘이것’을 활용하여 생선냄새 안 나게 굽는 법 알려드릴게요.  생선 손질하기먼저 구울 생선 한 마리를 준비하세요. 그리고 지느러미, 꼬리 모두 잘라 줍니다. 비늘도 칼을 이용해 벗겨 주세요. 생선에 따라 아가미와 내장을 모두 제거한 후 구워 주세요. 손질한 생선은 물에 깨끗이 씻으세요. 키친타월을 이용해 생선의 물기를 모두 제거하세요. 그리고 잘 구워지도록 몸통에 칼집을 내어 줍니다.  종이포일 준비하기생선냄새 안 나게 굽는 법은 바로 종이포일을 이용하는 것인데요. 이때 요리에 가능한 종이호일을 사용해 주세요. 종이호일 적당한 크기로 잘라 ..

김밥 옆구리 터지는 이유는 '이것' 때문?!

생활 정보 lucky2 2024. 2. 27. 22:10

김밥 옆구리 터지는 이유 맛있게 싼 김밥! 잘못 썰어서 김밥 옆구리가 터져 속상한 경험 있으신가요? 잘못 썰게 되면 쉽게 옆구리가 터질 수 있는 김밥인데요. 오늘은 옆구리 터질 걱정 없이 쉽게 김밥 마는 방법과 써는 방법을 알려드릴께요! 1. 김 준비하기 보통 김밥 하나를 말을 땐 김 1장을 이용하게 되는데요. 오늘은 여분의 김 1/2개를 준비하세요. 1/3 정도로 잘라 준비해 주셔도 괜찮아요. 이제 이렇게 잘라 놓은 김을 이용해서 함께 김밥을 만들 예정이에요. 2. 김밥 싸기 방법은 아주 간단해요. 김 말이 위에 김밥 용 김 한장을 올리세요. 중간에 잘라 놓은 김 한장을 올려 줍니다. 그리고 평소와 같이 준비한 밥을 올리고 재료를 올려 김밥을 말아 주면 되는데요. 이렇게 김 1/2개를 덧대서 만들게 되..

고기에 '사이다'를 부으면 10분 안에 핏물 제거가 가능하다고?

생활 정보 lucky2 2024. 2. 18. 22:10

고기 핏물 빼기 고기 핏물 빼는 시간 때문에 고생이신가요? 이제는 사이다 한스푼을 넣어 보세요. 고기 핏물 제거를 위해선 굉장히 오랜시간 동안 물에 담궈야 하는데요. 오늘은 사이다 하나로 아주 쉽고 간단하게 고기 핏물 빼기 방법 알려드릴께요. 문제점 요리를 위해선 미리 고기 핏물 제거가 필요한데요. 고기 핏물 제거를 하려면 굉장히 오랫동안 물에 담궈야 해요. 물에 너무 오랜시간 담궈 놓으면 시간도 뺏기고 맛도 덜해지는 것 같은데요. 그래서 최대한 빠르게 고기 핏물을 제거하는 것이 좋아요. 👉 키친타올은 무조건 '여기'에 사용하세요! 인생꿀팁~ 👉 고기에 '식용유' 한방울만 넣어 보세요! 결과는 대박 고기 핏물 제거 꿀팁! 핏물 제거 시간을 줄이려면 사이다 하나만 준비하세요. 물 양에 따라 다르지만 1~2..

다진마늘 만들기 그냥 바로 다지지 마세요! '이것' 꼭! 넣으세요

생활 정보 lucky2 2024. 2. 15. 22:09

다진마늘 갈변 없이 만들기 다진마늘 만들 때 매번 갈변 때문에 고생하시나요? 맛엔 큰 변함이 없는 것 같지만 보기에 좋지 않은데요. 그래서 항상 조금씩만 다져 먹게 되는 것 같아요. 그래서 오늘은 다진마늘에 '이것'을 함께 넣어 갈변 없이 오랫동안 보관할 수 있는 방법 알려드릴께요. 1. 준비물 먼저 망가지지 않고 건강한 마늘을 골라 준비해 주세요. 신선한 마늘을 갈아야 오랫동안 문제 없이 보관되는 것 같아요. 오래된 마늘은 그때그때 바로 다져서 사용하세요. 요것은 제가 얼마 전에 그냥 마늘만 갈아 놓은 것이에요. 보시면 갈변이 진행 되고 있는데요. 그냥 마늘만 넣고 갈았을 땐 갈변을 피할 수 없어요. 👉 콩나물 '이렇게' 보관하세요! 1주일 이상 싱싱~! 👉 양배추를 '이렇게' 보관하면 1달 이상도 쌩..

삼겹살 그냥 후라이팬에 굽지 마세요! '이것' 하나면 인생꿀팁

생활 정보 lucky2 2024. 2. 7. 22:10

삼겹살 기름 튀지 않게 굽늡법 집에서 그냥 후라이팬에 삼겹살을 구워 드시나요? 삼겹살은 지방층이 많은 부위로 그냥 굽게 되면 기름이 사방팔방으로 튀기 마련인데요. 그래서 굽고 나면 집안 전체가 기름범벅이 되기 마련이에요. 오늘은! '이것' 하나로 기름 튈 걱정 없이 마음편히 삼겹살 굽는 방법을 알려드릴께요. 문제점 삼겹살을 그냥 후라이팬에 굽게 되면 기름이 나오면서 여기 저기로 기름이 튀게 돼요. 이것을 방지하려면 계속해서 나오는 삼겹살 기름을 닦아 주며 구워야 하는데요. 이렇게 한번 굽고 나면 가스레인지 근처가 이렇게 기름 범벅이 되는 것을 보실 수 있어요. 뿐만 아니라 바닥까지 미끌미끌 거려 위험할 수 있답니다. 👉 유통기한 지난 우유를 후라이팬에 넣고 끓였더니...!? 기름 튀지 않고 굽는법 삼겹살..

팽이버섯 그냥 씻었다간 '박테리아' 다 먹게 된다고?!

생활 정보 lucky2 2024. 1. 30. 22:01

팽이버섯 깨끗이 씻는법 요리에 넣어 먹으면 정말 맛있는 팽이버섯 어떻게 씻고 계신가요? 팽이버섯을 잘못 씻어 먹으면 박테리아 까지 다 먹게 될 수 있다고 하는데요. 오늘은 보다 깨끗하게 팽이버섯을 씻을 수 있는 방법 알려드릴께요. 1. 팽이버섯 자르기 팽이버섯을 사오면 보통 이렇게 비닐봉지에 들어 있어요. 씻을 땐 일반적으로 봉지에서 꺼내서 씻게 되는데요. 봉지에서 그냥 꺼내게 되면 버섯 밑 부분에 있는 오염물질이 전부 뭍어 나올 수 있어요. 그래서 씻기 전 반드시 비닐봉지 채로 밑 부분을 잘라 주는 것이 좋답니다. 이렇게 자르고 나면 밑 부분에 있는 오염물질이 따로 떨어져 안심하고 드실 수 있어 좋아요. 잘라낸 밑 부분엔 박테리아 및 오염물질이 많이 있는데요. 이것을 봉지채 함께 버려 주세요. 👉 5분..

부엌 칼에 '이쑤시개'를 붙여 사용해보세요~

생활 정보 lucky2 2024. 1. 28. 22:10

부엌 칼에 이쑤시개 붙이면? 부엌 칼에 이쑤시개를 붙여 사용하면 벌어지는 놀라운 꿀팁을 아시나요? 요리 고수라면 칼질을 쉽게 할 수 있지만 초보라면 쉽지 않은 것이 바로 칼질인데요. 오늘은 이쑤시개 하나를 붙여 훨씬 더 쉽고 유용하게 쓸 수 있는 방법을 알려드릴께요. 칼질 문제점 재료를 손질할 땐 보통 이렇게 넓적하고 큰 부엌 칼을 쓰기 마련이에요. 칼질도 잘 되고 편해서 좋은데요. 이렇게 넓적한 부엌 칼을 사용하다 보면 항상 생기는 문제가 있어요. 바로 이렇게 칼에 재료가 달라 붙어 사용하기가 은근히 불편하다는 점이에요. 이 때문에 재료를 썰고 나면 재료를 떼어내기 바쁜 것 같아요. 하지만 여기에 '이쑤시개' 하나면 아주 편하게 사용이 가능한데요. 👉 삶의 질 200% 올라가는 요리꿀팁 3가지는? 👉 ..

삼겹살 그냥 굽지 마세요 '이것' 하나면 골칫거리 싹~ 해결!

생활 정보 lucky2 2023. 12. 21. 22:10

삼겹살 기름 안튀게 굽는법 삽겹살 집에서 구워 드시나요? 삼겹살을 구우면 문제는 기름이 사방팔방으로 튀어 바닥이 정말 미끈 거린다는 점인데요. 문제는 기름기를 제거하기가 생각보다 쉽지 않다는 점이에요. 그래서 오늘은 집에서도 '이것' 하나로 삼겹살 기름 안튀게 굽는법 알려드릴께요. 문제점 일반 후라이팬에 삼겹살을 한번 구워봤어요. 보시는 것 처럼 가스렌지 주변엔 기름기가 정말 많이 튀었답니다. 그냥 물로만 닦으면 그대로 기름기가 남아 있어 여러번 닦아야 해결 되는데요. 뿐만 아니라 후라이팬에도 기름기가 넘쳐 빨리 버리지 않으면 굳어서 제대로 씻기 힘들 수 있어요. 해결 방법 해결 방법은 정말 간단한데요. 바로 종이호일! 이때 요리에 가능한 종이호일을 사용해 주시는 것이 좋아요~ 이제 후라이팬에 크기에 맞..

집에서도 생선냄새 하나 풍기지 않고 맛있게 굽는 방법

생활 정보 lucky2 2023. 10. 25. 23:05

생선냄새 풍기지 않고 맛있게 굽는법 어느덧 날씨가 쌀쌀해지고 문을 열기가 부담스러운 계절이 왔어요. 요리 후에는 항상 환기를 시켜주어야 하는데 특히 생선의 경우 냄새가 심해서 오랫동안 환기가 필요한데요. 오늘은 '이것' 하나로 집에서도 생선냄새 나지 않고 맛있게 구울 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요! 생선 손질하기 먼저 신선한 생선 한마리 또는 먹을 만큼의 양을 준비해 주세요. 저는 조기를 준비했어요. 굽기 전 손질을 해야 더욱 맛있고 편하게 드실 수 있는데요. 생선에 있는 지느러미, 꼬리 끝 부분 등 필요 없는 부위는 모두 가위로 잘라내 주세요. 생선 비늘도 가위로 긁어가며 모두 제거해 주세요. 아가미 부분도 함께 제거하세요. 조기는 따로 내장을 제거하지 않았지만 다른 생선을 굽는 다면 내장을 제거한..

간단하지만 효과 만점! 1년 이상도 거뜬한 고추 보관법

생활 정보 lucky2 2023. 10. 13. 05:00

오랫동안 고추 보관법 제철 맛있는 고추를 잘 보관하면 1년 이상도 거뜬하게 먹을 수 있는데요. 매년 제철에 나온 고추를 잘 보관해서 요긴하게 잘 써먹고 있는 방법을 알려드릴께요! 방법은 정말 간단하지만 효과는 만점이랍니다~ 1. 깨끗이 씻기 첫번째로 해야할 것은 사온 고추를 물에 깨끗이 씻는 것이에요. 오랫동안 보관하려면 미리 깨끗이 씻는 것이 좋답니다. 이후 대야에 물을 받아 주세요. 그리고 여기에 '식초' 조금을 넣어 주세요. 식초에 있는 아세트산 성분이 고추에 남아 있는 잔류 농약을 말끔하게 제거해 주어 깨끗하게 드실 수 있어요. 만들어 놓은 식초물에 고추를 넣고 5분 정도 그대로 두세요. 이후 다시 물에 1~2번 정도 깨끗하게 헹궈 주세요. 깨끗이 씻은 고추는 꼭지를 모두 제거하세요. 제거한 후엔..

콩나물 보관 시 이쑤시개로 숨구멍을 송송 내보세요!

생활 정보 lucky2 2023. 9. 11. 09:58

콩나물 오랫동안 보관하는 법 맛과 건강에 참 좋은 콩나물 잘 보관하고 계신가요? 잘못된 콩나물 보관법을 이용할 경우 금새 시들시들 해지거나 망가질 수 있는데요. 오늘은 얼마나 보관하는지에 따라 항상 신선하게 먹을 수 있는 우리집 콩나물 보관법 알려드릴께요! 1. 짧게 보관하는 경우 콩나물을 3일 내외로 짧게 보관하는 경우는 간단한 과정 하나로 항상 신선하게 드실 수 있는데요. 먼저 사온 콩나물을 사용한 후 밀봉할 수 있는 도구를 이용해서 꼭 닫아 주세요. 그리고 오늘의 주인공 이쑤시개 하나를 준비해 주세요. 이 이쑤시개로 봉지에 구멍을 여러군데 뚫어 주세요. 그러면 봉지 안에 숨구멍이 생기게 되는데요. 이렇게 해주는 과정 하나만으로 콩나물이 무르지 않고 신선도가 확확 올라가는 것을 보실 수 있을 거에요...

유통기한 지난 케찹을 수도꼭지에 덕지덕지 발라 놨더니..!?

생활 정보 lucky2 2023. 8. 14. 06:00

케찹 200% 활용 방법 남은 일회용 케찹이나 유통기한 지난 케찹 어떻게 하시나요? 오랫동안 먹지 않다가 결국 버리면 정말 아까울 수 밖에 없는데요. 사실 케찹은 살림에 정말 유용하게 사용할 수 있답니다! 그래서 오늘은 집에서 정말 유용하게 쓸 수 있는 케찹 200% 활용 방법에 대해 알려드릴께요~ 1. 녹 제거하기 집에 있는 쇠로 된 주방용품에 물이 닿을 경우 쉽게 녹이 생길 수 있는데요. 특히 주방용품은 입에 직접적으로 닿을 수 있기 때문에 관리가 정말 중요한 것 같아요. 이렇게 녹이 잔뜩 생긴 것을 그냥 두면 건강에 굉장히 좋지 않을 수 있는데요. 문제는 녹이 슬은 것을 제거하기가 쉽지 않다는 점이에요. 하지만! 케찹 하나만 있으면 정말 쉽게 녹 제거가 가능하다는 사실~ 먼저 케찹을 그릇에 적당량 ..

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