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계란
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계란 보관법 '이렇게' 두면 안 돼요! 의외로 많이 실수하는 보관 방법은?

생활 정보 lucky2 2024. 9. 6. 07:00

신선한 계란 보관법 ‘이렇게’ 하세요!여러분은 보통 계란을 어디에 보관하시나요? 대부분 냉장고 문 쪽에 계란을 두곤 하죠. 이렇게 해도 큰 문제는 없을 수 있지만, 계란을 더 안전하고 신선하게 보관하려면 조금 다른 방법이 필요하답니다. 오늘은 계란을 신선하게 오래 보관할 수 있는 비법을 알려드릴게요. 이 방법을 사용하면 계란을 더 맛있고 안전하게 드실 수 있을 거예요! 계란은 냉장고 안쪽에 보관하세요계란을 보관할 때, 냉장고 문 쪽이 아닌 안쪽에 두는 것이 더 좋습니다. 왜냐고요? 냉장고 문은 열고 닫을 때마다 온도 변화가 크고, 충격도 자주 발생하기 때문이에요. 이런 충격이 계란에 미치면 계란이 미세하게 금이 가거나, 신선도가 떨어질 수 있어요. 반면에 냉장고 안쪽은 온도가 일정하게 유지되기 때문에 계..

계란을 머그컵에 넣어 끓여 보세요! 반숙 완숙 동시에 계란 삶는법

생활 정보 lucky2 2024. 3. 7. 22:11

반숙 완숙 계란 삶는법 완숙과 반숙을 동시에! 계란 삶는법 알려드려요. 완숙 반숙 계란 삶는 시간을 완벽하게 맞추기란 쉽지 않은데요. 누구는 반숙을 누구는 완숙을 원하기 때문에 동시에 만들어야 할 때가 있어요. 그래서 오늘은! 머그컵을 이용해 반숙 완숙을 동시에 계란 삶는법 알려드릴께요. 1. 계란 준비하기 먼저 삶아야 할 계란을 준비하세요. 대략 3~4개 정도 준비하면 된답니다. 이때 주의할 점은 냉장고에 있던 계란인데요. 그냥 바로 삶으면 온도차로 인해 계란이 깨지기 쉬워요. 그래서 반드시! 냉장고에 있던 계란은 30분 정도 전에 미리 상온에 꺼내 두세요. 그래야 온도가 맞춰져 깨지지 않고 맛있게 계란을 삶을 수 있어요. 저는 미리 3알 정도 계란을 꺼내어 상온에 두었답니다. 30분 정도만 꺼내 두니..

삶은 계란 껍질 까기 어렵다면 '여기'에 넣고 흔들어 보세요!

생활 정보 lucky2 2023. 12. 6. 22:22

삶은 계란 쉽게 까는 방법 맛있는 계란을 삶은 후 껍질을 까려면 쉽지 않은데요. 오늘은 힘들이지 않고도 '여기'에 계란을 넣어 쉽게 껍질 까는법 알려드릴께요. 먼저 계란을 터지지 않게끔 잘 삶아 주세요. 만약 계란이 계속 터진다면 터지지 않고 맛있게 계란 삶는 방법을 확인해 주세요! 계란을 터지지 않고 맛있게 삶으면 이제 기다란 컵 하나를 준비하세요. 그리고 여기에 삶은 계란을 넣으세요. 이후 계란이 물에 잠길 정도만 넣어 준비하면 끝! 물이 새지 않게 입구를 막은 후 좌우로 마구마구 흔들어 주세요~ 이렇게 하면 물이 들어가 계란이 깨지지 않고 껍질이 쉽게 벗겨지는데요. 몇번 정도만 흔들어 주면 이렇게 사진처럼 껍질이 거의 벗겨져요. 그냥 손으로 껍질을 잡기만 하면 껍질이 훌러덩~ 벗져질 정도로 아주 쉽..

계란을 냉장고 문에 그냥 두면 안되는 이유!

생활 정보 lucky2 2022. 8. 9. 06:00

계란 보관법 보통 계란 어디에 보관하시나요? 일반적으로 사오자 마자 냉장고 문에 그냥 두게 되기 마련인데요. 이렇게 보관해도 큰 문제가 없을 수 있지만, 보다 안전하고 신선하게 보관하려면 다른 곳에 두는 것이 더욱 좋았던 것 같아요! 그래서 오늘은! 계란을 보다 신선하고 안전하게 보관할 수 있는 방법 몇가지 알려드리려고 해요. 계란을 둘 때는 문쪽보다 안쪽에 두는 것이 더욱 좋다고해요. 문에 계란을 두게 되면 열고 닫을 때 충격으로 인해 계란이 망가질 가능성이 있다고 하는데요. 안쪽에 두면 그런 경우가 더욱 적겠죠? 또, 온도 변화가 큰 문쪽 보다 안쪽에 두면 더욱 신선하게 보관할 수 있다고 합니다. 사왔을 때 계란이 깨져 있다고 바로 드시는 분들이 있을 수 있는데요. 깨져 있는 계란은 안쪽으로 세균이 ..

한국인 97%가 실수한다는 계란 보관법

생활 정보 lucky2 2021. 9. 22. 05:30

계란 보관법 계란 어떻게 보관하고 계신가요? 보통은 냉장고 문을 열면 바로 문쪽에 보관하기 마련인데요. 이렇게 보관하면 계란이 보다 쉽게 망가진다는 사실! 알고계셨나요? 오늘은 더욱 오랫동안 신선하게~ 계란 제대로 보관하는 방법 알려드릴께요. 계란은 사오자 마자 쌩쌩할 때~ 바로 냉장 보관하는 것이 좋아요. 가장 먼저 해야 할 일은 바로 깨지거나 망가진 계란을 골라 주세요. 계란이 깨져 내용물이 나오기 시작하면 냉장고 안에서 딱딱하게 굳어 나중에 청소하기도 어렵답니다. 저는 보통 깨진계란을 정도에 따라 바로 후라이로 먹거나, 상태가 좋지 않다면 그냥 버리는 편이에요. 두번째! 계란 둥근 부분이 윗쪽으로 가게끔 넣으세요. 계란 위아래를 보면 보다 뾰족한 부분과 보다 둥근 부분으로 되어 있는데요. 둥근 부분..

5분 완성! 두부, 계란, 야채로 만든 건강반찬

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 7. 11. 05:30

두부계란부침 만드는법 단백질 폭탄! 두부반찬. 고소하니 언제 먹어도 맛있는 두부인데요. 오늘은 여기에 계란, 야채가 더해져 더욱 건강하고 맛있는 반찬 레시피 알려드릴께요. 재료 안내 두부 300g, 당근 약간, 쪽파 1뿌리, 밀가루 3T, 올리브유 또는 식용유 조금, 소금 조금, 청주 1/2T, 계란 2개 1T = 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 두부계란부침 만드는법 먼저 두부 한 모를 두부조림 할때 사용하는 모양으로 썰어 주세요. 그리고 그 위에 미리 후추와 소금으로 간을 해두세요. 그러면 짭쪼름하니 맛도 더욱 좋아요. 이제 더욱 건강을 올려줄 야채인 쪽파, 당근을 잘게 썰어 준비하세요. 기호에 따라 야채를 달리하셔도 좋답니다. 이제 그릇에 계란, 당근, 파, 청주, 소금 넣고 잘 섞어 주세요. 청주를 넣..

계란 삶을 때 바로 삶지 마세요!

생활 정보 lucky2 2021. 4. 7. 05:30

계란 터지지 않게 삶는 꿀팁! 계란 삶을 때, 꼭 한두개는 터져서 먹지 못하고 버리는 경우가 있어요. 이럴 때마다 정말 아까운데요. 이유는 냉장고에서 계란을 빼서 바로 삶아 터지는 경우가 참 많아요. 그래서! 오늘은 계란 터지지 않고 맛나게 삶는 방법에 대해서 알려드릴께요~ 보통 계란은 사오자마자 냉장보관하기 마련이에요. 계란의 신선도를 위해서는 냉장보관을 해야하는데요. 문제는 차가운 계란을 바로 뜨거운 곳에 삶으면 계란이 터지기 쉽다는 점이에요. 그래서 삶기 전엔 반드시 계란을 먼저 빼서 실온에서 20~30분 정도 두는 것이 중요해요. 온도차가 덜해 깨지지 않을 확률이 높아 진답니다. 아무리 온도차가 나지 않는다고 해도 가끔씩은 계란이 깨질 수도 있는데요. 이를 방지하기 위해선 2가지 재료를 넣어 주면..

요리할 때 알아두면 200% 편해지는 꿀팁 모음 Zip

생활 정보 lucky2 2021. 2. 9. 05:30

요리 꿀팁 모음! 요리를 할때 몇가지 정보를 미리 알아두면 하기도 편하고 시간도 단축할 수 있어요. 오늘은 요리할 때 알아두면 좋을 4가지 꿀팁에 대해 알려드리도록 할께요. 먼저 감자, 계란, 무딘칼날, 김밥 터지지 않게 써는 법 순서로 알려드리도록 할께요. 끝까지 글 잘 확인해 주세요! 첫번째! 감자 껍질 쉽게 벗기기. 감자를 삶을 땐 껍질채 삶는 경우가 많죠. 이렇게 삶고 나면 문제는 껍질 벗길 때 참 어렵다는 점이에요. 그래서 삶기 전에 미리 2mm정도 감자에 둥글게 칼집을 넣어 주세요. 이렇게 삶아낸 감자는 찬물에 씻은 후, 그냥 손으로 쏙~ 하면 껍질 아주 손쉽게 벗겨진답니다. 2초만 투자하면 껍질 벗길 때 아주 쉬워 먹기도 편하고 시간도 많이 아낄 수 있어 좋아요. 두번째! 계란 터지지 않게 ..

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