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바삭촉촉 고구마튀김 만들기고구마, 어떻게 드시고 계신가요? 보통 삶거나 튀겨 먹기도 하지만, 오늘은 고구마스틱처럼 바삭하면서도 더 맛있게 즐길 수 있는 고구마튀김 만드는 법을 소개해 드릴게요. 재료도 간단하고 쉽게 따라 할 수 있는 레시피니까 끝까지 읽고 고구마튀김을 멋지게 만들어 보세요! 재료 안내고구마 1개, 꽃소금 2꼬집 (기호에 따라 조절 가능), 튀김가루 3큰술재료 손질하기실한 고구마 1개를 준비해 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 고구마를 넓적하게 썬 다음 채 썰어주세요. 이렇게 해야 바삭한 식감이 살아납니다. 물에 한번 헹군 후, 물기를 살짝 남겨 제거해주세요. 이러면 튀김가루가 더 잘 묻고 바삭해집니다.고구마튀김 반죽 만들기채 썬 고구마를 볼에 넣고 꽃소금과 튀김가루를 섞어 주세요. 꽃소..

고구마 전자렌지 찌는법고구마를 전자렌지에 쪄 먹고 싶은데 겉이 바삭하게 말라서 실망했던 경험, 있으신가요? 그냥 전자렌지에 돌리면 수분이 빠져나가 딱딱하게 되기 쉬운데요, 오늘은 찜기만큼이나 촉촉하게 고구마를 쪄서 먹을 수 있는 전자렌지 고구마 찌는법을 소개합니다. 짧은 시간 안에 맛있게 고구마를 즐길 수 있는 방법이니 끝까지 읽어 보세요! 고구마 전자렌지 찌는 준비물준비물은 간단합니다. 신선한 고구마와 함께 위생랩과 키친타올만 있으면 돼요. 고구마는 날렵한 모양이 속까지 잘 익기 때문에, 너무 두꺼운 것보다는 조금 슬림한 고구마를 고르는 것이 좋아요.전자렌지로 고구마 촉촉하게 찌는 방법고구마를 깨끗이 씻은 후, 위생랩으로 고구마를 감싸주세요. 그런 다음 키친타올을 고구마 위에 덧대어 돌돌 말아줍니다. ..

반년 이상 싱싱한 고구마 보관법제철 고구마를 많이 사서 반년 이상 신선하게 보관하고 싶다면, 고구마 보관법을 제대로 알아두는 것이 중요해요. 잘못 보관하면 고구마가 금세 물러지기 때문이죠. 40년차 주부가 직접 매년 사용하는 고구마 보관법을 알려드릴게요. 이 방법을 따르면 반년 동안 신선한 고구마를 맛볼 수 있어요! 1. 고구마 선별 좋은 고구마만 골라내기고구마 보관법의 첫 번째 단계는 고구마를 잘 선별하는 것이에요. 신선하고 상처 없는 고구마만 따로 골라내고, 썩거나 손상된 고구마는 먼저 소비하거나 버리세요. 만약 썩은 고구마를 함께 보관하면, 다른 고구마까지 망가질 수 있어요. 여기서 TIP! : 깨끗한 고구마만 따로 보관해야 오래 보관할 수 있다는 점, 잊지 마세요!2. 수분 말리기고구마를 보관하기..

고구마 전자렌지 찌는법 제철 고구마 맛있게 드시고 계신가요? 고구마 하나를 먹으려면 찜기에서 오랫동안 쪄야 먹을 수 있는데요. 오늘은 전자렌지 하나를 이용해 아주 간편하고 바로 쪄서 바로 먹을 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요. 간편하게 쪄서 바로 먹을 수 있어 식은 고구마 보다 훨씬 더 맛있답니다. 준비물 전자렌지에 고구마를 찌지 않는 이유는 간단한 것 같아요. 바로 겉 부분이 바짝 말라버려 맛이 없기 때문인데요. 여기에 간단한 방법 하나만 추가하면 찜기에 찐 것처럼 아주 촉촉하면서 맛있게 찔 수 있답니다. 그것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두가지만 있으면 아주 짧은 시간안에 고구마를 전자렌지에서 맛있게 찔 수 있어요. 전자렌지에서도 촉촉한 비결? 전자렌지에서도 촉촉하게 유지하기 위해서는 수분 ..

반년 이상 싱싱한 고구마 보관법 제철 고구마 보관법 어떻게 하고 계신가요? 박스채로 사온 많은 고구마를 잘못 보관할 경우 다 먹기도 전에 물러 버려 버리는 것이 더 많을 수 있는데요. 그래서 고구마 보관법이 정말 중요한 것 같아요! 오늘은 40년차 주부가 직접 매년 같은 방법으로 반년 이상 싱싱하게 먹을 수 있는 고구마 보관법에 대해 알려드릴께요! 1. 고구마 선별하기 고구마를 구매한 후 첫번째로 해야 할 일은 바로 고구마를 골라내는 작업이에요! 모든 고구마가 신선하고 상처 없는 것이면 좋겠지만 한두개는 항상 문제가 있기 마련인데요. 이러한 고구마를 미리 빼서 먼저 드시거나 버리세요. 만약 썩은 고구마와 함께 보관할 경우 다른 싱싱한 고구마까지 함께 망가뜨릴 수 있어요. 그래서 반드시 썩거나 문제가 있는..

고구마 보관 방법 맛있어서 많이 사다 놓은 고구마! 잘못 보관했다가 썩어 그냥 버리게 된 경험 있으신가요? 제대로 된 보관 환경이 갖춰지지 않으면 오랫동안 보관하기 힘든데요. 오늘은 포인트만 콕콕! 간단하고 효과 좋은 고구마 보관법 알려드릴께요. 고구마 말리기 가장 첫번째로 해야 하는 것이 바로 고구마의 수분을 제거하는 것이에요. 바로 사온 고구마의 경우 수분이 있어 그대로 보관했다 잘못 망가질 수 있는데요. 먼저 신문지를 깔고 그 위에 고구마를 올리세요. 신문지 위에서 말려야 신문지가 수분을 쏙쏙 흡수해 효과가 좋아요. 그리고 서늘한 곳에서 2일 정도 건조를 시켜 주면 된답니다. 이 과정을 거치면 고구마의 수분이 어느정도 날아가 보관하기 좋은 상태가 돼요. 박스에 넣기 이제 박스에 넣어 보관할 차례인데..

삶의 질이 높아지는 요리꿀팁 3가지! 요리를 할때 아주 간단한 팁 하나가 큰 변화를 가져올 때가 많이 있어요. 그래서 요리하기 전 미리 알아두면 삶의 질이 200%나 높아질 수 있는 요리꿀팁 3가지를 알려드릴께요. 1. 부침개 더욱 바삭하게! 부침개를 부칠 땐 보통 동그랗게 부치는 것이 일반적이에요. 이렇게 부쳐도 맛있는 부침개지만, 가운데 부분이 그렇게 바삭바삭 하지 않다는 단점이 있어요. 그럴 땐 바로 이렇게! 도너츠 모양으로 부침개를 부쳐 주면 된답니다. 이때 알아두면 좋은 것은 부침개를 뒤집을 때 많이 익힌 후 뒤집어야 찢어지지 않고 쉽게 뒤집을 수 있어요. 그리고 접시에 놓게 되면 이렇게 가운데가 비어 보이는데요. 이럴땐 가운데에 종지기를 넣고 양념장을 넣어 주면 안성맞춤이에요. 2. 과일갈변 ..

고구마 전자렌지 찌는법 전자렌지로 고구마를 쪄 보신 적 있나요? 한번 해보고 겉 부분이 빠삭 말라 있어 실망하고 다시는 안쪄먹게 되는데요. 여기에 간단한 방법을 더하면 찜기 만큼이나 촉촉하게 고구마를 쪄서 드실 수 있답니다. 이번에는 전자렌지로도 촉촉하게 맛있는 고구마를 짧은 시간에 쪄서 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 준비물 먼저 신선한 고구마를 준비하세요. 고구마는 너무 두툼한 것보다 살짝 날렵한 고구마를 준비하면 더욱 좋아요. 이제 준비해야 할 것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두 가지만 있다면 아주 촉촉한 고구마를 찔 수 있답니다. 찌는 방법 가장 먼저 고구마를 랩으로 감싸세요. 그리고 키친타올로 돌돌 말아 주세요. 이후 분무기를 이용해 키친타올이 흠뻑 젖도록 만들어 주세요. 이제 전자렌지..

고구마 찌는법 달콤한 고구마! 쪄서 먹거나 삶아서 먹기 마련인데요. 매번 먹을 때마다 찌게 되면 기다리는 시간도 있고, 준비해야 하는 것들도 많아 잘 안해먹게 되는 것 같아요. 그럴땐 전자렌지를 이용하면 아주 간편하게 먹을 수 있는데요. 문제는! 전자렌지로 하면 겉 부분이 바짝 말라 맛이 덜하다는 점이에요. 그래서 오늘은! 키친타올 하나를 이용해 아주 촉촉하고 맛있는 10분 고구마 찌는법 알려드릴께요. 먼저 적당한 크기의 고구마를 준비해 주세요. 고구마가 너무 두툼하면 잘 안익을 수도 있으니 적당한 크기가 좋답니다. 그리고 준비해야할 것은 바로 위생랩과 키친타올이에요. 이 두가지만 있으면 찜기에 찐 것 만큼 맛있는 고구마를 드실 수 있답니다. 첫번째로 고구마를 랩에 잘 싸서 준비하세요. 그리고 랩에 싼 ..

고구마튀김 레시피 바삭바삭 언제 먹어도 달콤하고 맛있는 간식! 고구마튀김. 튀김은 바삭바삭해야 맛이 제대로인데요. 오늘은 아주 간단한 방법 몇가지로 더욱 바삭하고 맛있는 고구마튀김 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 고구마 3개(1개당 235g 정도), 식용유 / 반죽 : 튀김가루 1 1/2컵, 물 1 1/4컵, 꽃소금 1/2T, 각얼음 큰것 5~6개 / 고구마에 입힐 밀가루 : 1 ~ 1 1/2컵 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 고구마튀김 만들기 먼저 고구마 껍질을 모두 제거하세요. 그리고 약간 도톰하게 단면을 썰어 준비하세요. 이제 반죽을 위해 튀김가루와 물, 꽃소금을 넣고 섞으세요. 튀김이 더욱 바삭한 이유 반죽에 얼음 넣고 반죽을 아주 차갑게 만들어 주세요. 이렇게 하면 반죽이 차가워지고 기름이..