간단 하지만 효과 만점! 고구마 썩지 않게 보관하는 방법

고구마 보관 방법

맛있어서 많이 사다 놓은 고구마! 잘못 보관했다가 썩어 그냥 버리게 된 경험 있으신가요? 제대로 된 보관 환경이 갖춰지지 않으면 오랫동안 보관하기 힘든데요.

오늘은 포인트만 콕콕! 간단하고 효과 좋은 고구마 보관법 알려드릴께요.

가장 첫번째로 해야 하는 것이 바로 고구마의 수분을 제거하는 것이에요. 바로 사온 고구마의 경우 수분이 있어 그대로 보관했다 잘못 망가질 수 있는데요.

먼저 신문지를 깔고 그 위에 고구마를 올리세요. 신문지 위에서 말려야 신문지가 수분을 쏙쏙 흡수해 효과가 좋아요. 그리고 서늘한 곳에서 2일 정도 건조를 시켜 주면 된답니다. 이 과정을 거치면 고구마의 수분이 어느정도 날아가 보관하기 좋은 상태가 돼요.

이제 박스에 넣어 보관할 차례인데요. 여기서 한가지 중요한 점이 바로 박스가 숨을 쉴 수 있게 만들어 주는 것이에요. 드라이버 등을 이용해서 박스에 구멍을 여러군데 뚫어 주세요.

그리고 신문지를 준비하고 박스 바닥에 깔아 주세요. 그 위에 고구마를 올려 줍니다. 신문지는 습도를 조절하는 역할을 하기 때문에 아주 유용해요. 이 과정을 고구마 전체를 채울 때까지 계속해서 반복해 주세요. 마지막에 신문지로 덮으세요.

이제 박스를 닫고 서늘한 곳에 두면 고구마가 썩지 않고 오랫동안 보관된답니다. 실제로 이 방법으로 이맘때쯤 고구마를 사와 그 다음 년도까지도 상태 좋은 고구마를 먹을 수 있어 좋았어요.

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