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기름기 제로 담백하고 매콤한 닭볶음탕

요리 정보/레시피 lucky2 2017. 12. 22. 14:01

추운 날 집에 들어와서 뚝배기에 뜨끈한~ 닭볶음탕 하나 있으면 추위도 녹이고 몸 보신도 하고 아주 영양 높은 음식인데요. 집에서 직접 해 먹게 되면, 닭 손질을 잘 해야 기름기도 적고 담백한 ~ 닭볶음탕을 만들 수가 있어요 : ) 생닭을 사와서 구석구석 손질해야 하는 것이 보통 쉬운 일은 아니지만, 우리 가족이 먹는 음식이니깐 세심하게 신경써야 해요! 오늘은 어느 부위를 손질해야 하고, 어떻게 끓여야 담백하고 매콤한 닭볶음탕을 끓일 수 있는지 알려드릴께요! - 재료 소개 재료는 깻잎 2묶음, 매실청 1T, 생강술 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 다진마늘 2T, 고춧가루 3T, 후춧가루 1/3T, 대파 2뿌리, 양파 1개, 감자 2~3개를 준비해 주세요. 깻잎향을 싫어하는 분이면 빼주셔도 상관 없어요. 하..

먼지 가득 진공청소기 내부 말끔히 청소하는 법!

생활 정보 lucky2 2017. 12. 22. 07:00

365일 매일 아침 열일하고 있는 저희집 청소기 입니다! 진공청소기가 없다면 구석구석 먼지를 없애느라 허리가 아플텐데, 참 고마운 물건이에요 : ) 그런데 혹시 청소기로 집안만 청소하고 계셨나요? 매일 아침 더러운 먼지를 빨아 들이기 때문에 내부를 들여다 보시면! 먼지로 가득하고 세균도 많이 있는데요. 의외로 청소기 내부를 닦지 않는 분들이 많았어요. 하지만! 먼지 필터나 구석구석 끼어 있는 먼지도 잘 털어주고 건조시켜 줘야 하는데요. 오늘은 청소기 어디어디를 닦아야 하는지 알려드릴께요 ㅋ 우선! 청소기 뚜껑부터 열어보면 이상한 물건이 들어있어요. 이것은 먼지를 걸러주는 역할을 하는데요. 뒷 부분으로 더러운 먼지들이 나가지 않도록 해주는 물건이에요. 만약! 제대로 닦여 있지 않거나 망가져 있다면, 더러운..

소풍 필수간식 사과 칼질만으로 갈변 방지하는 꿀팁!

생활 정보 lucky2 2017. 12. 21. 15:58

소풍이나 도시락 간식으로 챙기는 과일! 그 중에서도 저희 집에서는 사과를 많이 챙겨 먹어요 : ) 사과가 몸에도 좋고 후식으로는 최고이지만, 한가지... 단점이라면 바로 시간이 지날 수록 갈변이 된다는 점이에요. 사과에는 '폴리페놀옥시데이스'라는 성분이 있는데요. 이것이 산소와 만나게 되어 페놀성 화합물을 산화하는 중에 갈변이 일어난다고 해요. 그래서 핵심은! 산소와 닿는 면적을 적게 해주는 것인데요. 바로 한번 알아볼께요~! 이렇게 빨갛고 반질반질해서 먹기 좋아 보이는 사과지만, 사과의 색이 변하게 되면... 보는 맛도 떨어지고, 멋는 맛도 떨어지기 마련이에요. 보통은~ 간식으로 준비할 때, 이렇게 잘라서 봉지나 밀폐용기에 담아서 보관하는데요. 이렇게 하면 산소와 닿는 면적이 넣어져 더 쉽게 갈변하기 ..

빵이 나오자 마자 사라지는 '이성당 군산 본점' 빵 6종 후기

요리 정보/먹어본 후기 lucky2 2017. 12. 21. 14:30

1945년 부터 시작된 '이성당' 빵집을 찾아가봤습니다. 이미 TV 채널에도 수도 없이 소개가 되어 유명한 빵 집 중 한곳인데요. 입구에 들어서기도 전부터 향긋한 빵 냄새가 진동을 해서 이미 후각으로 맛을 본 느낌이었어요! 이곳에서 많이 나가는 빵은 단팥빵과 야채빵이라고 해요. 군산 여행을 와서 이곳을 빼놓고 갈 수가 없어서 한번 들러봤습니다 ㅎ 딱~ 들어섰을 땐, 뭔가 현대식의 건물 느낌이라기 보단 오래된 옛날 빵집 같은 느낌이었어요. 빵 가판대를 보시면 없는 곳이 있는데요. 이렇게 비어 있는 이유는... 빵이 나오자 마자 사람들이 다 가져가 버려서 단팥빵과 야채빵을 받으려면 좀 오래 걸렸어요. 그래도 일하시는 분이 빵을 계속해서 가져와 직접 원하는 갯수 만큼 주기 때문에 줄만 잘서면 금방 받을 수 있..

잃었던 입맛 되살려 주는 향긋한 냉이무침 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2017. 12. 20. 06:00

향긋하면서~ 쌉쌀한 냉이무침 좋아 하시나요? 냉이는 봄 나물이지만 언제 먹어도 좋은 음식 중 하나인데요. 단백질, 비타민 A, C, 칼슘 등이 풍부하기 때문에 입맛을 다시 되 찾아 주는 역할을 한다고 해요 : ) 파릇한 색상과 싱싱함이 참 이뻐 보여요 ㅋ 냉이 무침을 할 때는 몇 가지 주의해서 해야 하는 부분이 있어요. 그래서! 오늘은 냉이 무침을 하면서 하기 쉬운 실수를 콕콕! 찝어드리면서 만드는 방법을 알려 드릴께요. - 준비물 - 먼저 싱싱한 냉이를 한단 준비해 주세요. 한단이면 대략 400g정도 되요. 파릇파릇한 냉이가 벌써부터 먹음직 스러워 보이네요 : ) 기타 재료로는 깨 2T, 다진마늘 1T, 매실청 1T, 간장 1T, 참기름 2T, 고추장 2T, 고춧가루 2T, 파 2뿌리를 준비하세요. -..

겨울철 더운나라로 떠나는 여행객을 위한 외투보관 방법

여행 정보/해외 여행 lucky2 2017. 12. 19. 19:44

동남아시아 등 1년 내내 더운 날씨를 유지하는 여행지가 많이 있습니다. 본격적으로 겨울이 시작되는 12월부터는 춥기 때문에 외투를 꽁꽁 싸메고 다닐 수 밖에 없는데요. 문제는 비행기에 수하물로 부칠 수 있는 부피와 무게는 한정되어 있다는 점입니다. 해외 여행을 나가면, 맛있는 것도 잔뜩 사와야 하고 가족, 친구, 직장 동료 등 선물할 것들도 많이 들고 와야 사랑을 듬뿍받을 수 있는데요. 입고 있는 두툼한~ 외투를 캐리어에 넣는 순간! 짐은 꽉차버려 문제가 생겨 골칫덩어리가 됩니다. 하지만 희소식이 있습니다. 바로 인천국제공항에서 이용할 수 있는 외투보관 시설인데요. 오늘은 인천국제공항의 외투보관 이용방법에 대해서 알려드리겠습니다. 1. 외투보관 서비스란? 쉽게 말씀드리면, 겨울철에 따듯한 나라로 여행을 ..

갈변 없이 다진마늘 오랫동안 보관하는 방법

요리 정보/음식 재료 lucky2 2017. 12. 19. 12:42

우리나라 사람들이 많이 먹는 마늘! 음식에 안들어가는 것이 없을 정도로 많이 사용되는데요. 일반 통 마늘도 많이 사용 하지만, 음식에 넣을 때는 보통 다진 마늘, 간마늘을 많이 넣게 되는 편이에용 ~ 그래서 한번에 많이 갈아 놓고 사용하면 편리한데, 문제는! 쉽게 갈변된다는 점이에요 ㅠ 저희 집에서도 마늘을 많이 갈아 놓고, 사용하려고 보면 금새 갈변되서 색이 먹음직스럽지 못하게 되서 속상했어요. 오른쪽이 일반 다진 마늘이에요! 딱 봐도 색이 갈색으로 변하고 있는 것이 보이시나요? 다진마늘, 간마늘을 오랫동안 보관하려면! 바로 양파를 조금 넣고 갈아주시면 되는데요. 양파에는 '아황산염'이 들어 있어서 과일, 채소 등의 갈변을 늦춰주는 역할을 해요. 그리고 산화 방지 효과가 있어서 갈아 놓은 마늘의 갈변 ..

다시마 육수로 맛을 낸 원조 밥도둑 '깻잎찜 레시피'

요리 정보/레시피 lucky2 2017. 12. 19. 07:00

원조 밥도둑인 깻잎찜! 깻잎 한장과 밥 한입이면 정말 밥도둑이 따로 없을 정도에요. 짭쪼름한~ 맛과 깻잎의 특유한 향이 어우러져 맛있는 깻잎찜인데요. 여기에 특별한~ 다시마 육수를 넣어 먹으면 더 풍미를 살릴 수 있다는 점! 저희 집에서는 깻잎찜을 만들 때 특별하게 넣는 것이 바로! '멸치 다시마 육수'에요. 한번 만들어 놓으면 여기저기에 사용하기도 좋은데요. 특히! 깻잎찜에 같이 넣어서 요리하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있어요 : ) # 멸치 다시마 육수 만드는법 멸치 내장 & 머리 제거를 해서 쓴맛이 나지 않게 한 후, 다시마와 물을 넣고 끓여 주시면 되요. 물 2리터, 멸치 20마리 정도, 다시마 4장(라면에 들어가 있는 다시마 크기)를 넣고 끓는 시점부터 20분정도 끓이고, 면포로 깨끗히 걸러주면 ..

쉽게 풀어지는 '샤워볼' 10초만에 다시 새것처럼 묶는 방법

생활 정보 lucky2 2017. 12. 18. 23:34

보통 샤워볼은 사용할 수 있는 기간은 3~4개월 정도라고 하는데요. 운이 좋지 않으면 쓴지 1주일도 안되서 쉽게 풀려버리는 경우가 종종 있어요 : ( 몇 번 사용하다가 금방 풀어져 버리면 몸에 비눗칠 하기도 힘들고, 샤워 할 때마다 고생이에요. 몇 천원 안하지만 풀린 것을 버리고 다시 사기에는 돈 아깝잖아요. 그래서 오늘은 쉽게 풀려져 버리는 샤워볼! 다시 새것처럼 묶는 간단한 방법에 대해서 알려 드리려고 해요 : ) 사실 방법만 알면 간단하게 새것처럼 만들 수가 있어요! 1. 샤워볼 풀기 먼저 풀어져 버린 샤워볼은 끈과 샤워 타올을 분리하세요. 보통 끈으로 묶여 있기 때문에 매듭만 풀어주시면 간단하게 풀어 버릴 수 있어요. 2. 팔에 샤워볼 넣기 팔에 샤워볼을 넣으라고 해서 뭔말이지?? 궁금하셨을 텐데..

캄보디아 여행에서 한국인만 내고 있는 $1의 정체

여행 정보/해외 여행 lucky2 2017. 12. 18. 14:54

한국인들이 많이 찾고 있는 동남아 여행지 중 한 곳인 캄보디아. 유네스코 세계문화유산인 앙코르와트와 바욘 사원, 따 프롬, 앙코르 톰 등 역사문화지가 많아 볼거리도 풍부하여 많은 사랑을 받고 있습니다. 그런데 캄보디아 공항 입국심사를 할 때, 유독 한국인에게만 요구되는 1달러가 있다고 합니다. 몇몇 나라의 공항에서는 패스트 트랙 서비스라 하여 일정 금액을 내거나, 임산부, 장애인 등 몸이 불편한 사람들을 공항에서 빠르게 빠져나올 수 있는 서비스를 제공하고 있습니다. 그러나 캄보디아에서는 '비자 급행료' 명목으로 서비스가 아닌 한국인에게 돈을 요구하여 내지 않을 경우 패널티를 먹인다고 합니다. 그래서 오늘은 왜 이러한 금액을 내야 하는지와 대처할 수 있는 방법에 대해서 알려 드리도록 하겠습니다. 1. 캄보..

밥 없을 때, 전자레인지로 8분만에 밥 짓는 꿀팁!

요리 정보/레시피 lucky2 2017. 12. 18. 12:10

전기밥솥에서 한 듯한 전자레인지 밥 8분만에 짓는 법! 라면을 먹다가 밥이 땡길 때 혹은 밥을 먹으려고 밥솥을 열었는데, 밥이 없는 황당한 경험들 한번쯤 해보시지 않으셨나요? 이럴 땐 정말이지 즉석밥 같은 것이 있으면 좋으련만 그 마저도 없으면 난감합니다 : ( 하지만! 집에 쌀하고 전자레인지만 있다면, 8분만에 바로 밥을 해먹을 수가 있는데요. 오늘은 쉽고 간단하게 전자레인지로 8분만에 밥을 지을 수 있는 방법을 알려드릴께요 ! - 준비물 - 물 쌀 100g 전자레인지용 밥그릇 1개 전자레인지용 접시 2개 그릇을 이용할 때는 가급적 넓은 것이 좋아용~ 그래야 물이 넘치지가 않는데요. 일반 밥그릇이여도 할 수 있는 방법이 있긴 해요 : ) * 밥 하는법! 1. 쌀 씻기 먼저 쌀 100g을 맞춰주세요. 1..

겨울철 꿀템 '핫팩' 사용전 반드시 알아야 할 저온화상 주의보

생활 정보 lucky2 2017. 12. 18. 07:00

겨울철 핫템! '핫팩' 사용전 반드시 알아야 할 사항 핫팩은 겨울철 한파 속에서 몸을 사르르~ 녹여줄 꿀템 중에 꿀템인데요 : ) 요즘에는 발, 목, 손 등 여러 부위별로 핫팩들이 나오고 있어요. 부위별로 핫팩이 출시 되는 이유는 편리함 뿐만 아니라 저온화상에 입을 수 있기 때문인데요! 그렇기 때문에 더더욱! 핫팩 이용 시에는 주의해야 하고 똑똑하게 사용해야 겠죠? 그래서 오늘은 핫팩을 사용하며 왜 저온화상을 입게 되는지, 대처법 등에 대해 알려드리도록 할께요! 1. 핫팩 주의사항 핫팩을 사용할 때는 직접적으로 장시간 살에 닿지 않게 하고, 이불속 or 난방기구와 함께 사용하면 너무 뜨거워지기 때문에 조심해야 합니다. 그리고 잠잘 때 춥다고 같이 껴 놓고 주무시는 분들! 절대 안됩니다. 취침과 함께 사용..

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