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생선냄새 나지 않게 굽는팁!
맛과 영양 참 좋은 생선! 집에서 먹으려면 고민 중 하나가 바로 냄새인데요! '이것'만 잘 활용하면 생선냄새도 나지 않고 설겆이 할때도 참 편하게 할 수 있어요.
오늘은 집에서도 생선냄새 걱정없이 맛나게 굽는 방법에 대해 알려드릴께요.
먼저 생선을 굽기 전 말끔하게 손질을 해주세요. 미리 손질된 생선이라면 따로 손질하지 않아도 된답니다.
물에 씻은 생선은 물기를 잘 제거해 주세요. 키친타올을 이용해서 물기를 말끔하게 제거한 후에
생선 앞 뒤로 식용유를 골고루 잘 바르세요. 미리 식용유를 발라야 눌러붙지 않고 말끔하게 구워낼 수 있어요.
생선냄새 없이 굽는 특급 비법!
바로! 종이호일을 이용하는 방법이에요. 종이호일을 넉넉히 자른 후 중앙에 생선을 두고 잘 감싸주세요. 그리고 냄새가 빠지지 않게 종이호일을 말아 주면 끝!
이렇게 구우면, 생선 냄새가 빠져나가지 않아 집에서도 맘편히 구울 수 있답니다.
앞뒤로 노릇노릇 하게 잘 구워주세요. 이렇게 하면, 후라이팬에 생선이 눌러붙지 않아 설겆이 할 때도 참 편해요.
짜잔~ 종이호일을 이용해서 구운 생선이에요. 아주 노릇노릇 잘 구워졌어요. 구울 때 냄새 또한 없어서 요즘 황사나 미세먼지일 때 창문을 열지 않아도 좋았답니다.
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