팽이버섯 그냥 씻었다간 '박테리아' 다 먹게 된다고?!

팽이버섯 깨끗이 씻는법

요리에 넣어 먹으면 정말 맛있는 팽이버섯 어떻게 씻고 계신가요? 팽이버섯을 잘못 씻어 먹으면 박테리아 까지 다 먹게 될 수 있다고 하는데요. 오늘은 보다 깨끗하게 팽이버섯을 씻을 수 있는 방법 알려드릴께요.

 

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1. 팽이버섯 자르기

팽이버섯을 사오면 보통 이렇게 비닐봉지에 들어 있어요. 씻을 땐 일반적으로 봉지에서 꺼내서 씻게 되는데요. 봉지에서 그냥 꺼내게 되면 버섯 밑 부분에 있는 오염물질이 전부 뭍어 나올 수 있어요.

 

그래서 씻기 전 반드시 비닐봉지 채로 밑 부분을 잘라 주는 것이 좋답니다. 이렇게 자르고 나면 밑 부분에 있는 오염물질이 따로 떨어져 안심하고 드실 수 있어 좋아요.

 

잘라낸 밑 부분엔 박테리아 및 오염물질이 많이 있는데요. 이것을 봉지채 함께 버려 주세요.

 

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2. 팽이버섯 씻는 방법

팽이버섯은 그냥 씻지 않고 요리해도 괜찮다고 하는데요. 저는 뭔가 찝찝한 느낌이 들어서 씻은 후 요리하는 편이에요.

 

버섯을 씻을 땐 잘라낸 봉지에 바로 물을 넣어 주세요.

팽이버섯이 잠길 정도로 물이 찼다면 물을 잠그세요. 그리고 봉지를 닫은 후 살살 흔들어가며 씻어 줍니다. 이 과정을 2~3번 정도 반복해 주세요. 그러면 오염물질 걱정 없이 깨끗한 팽이버섯을 드실 수 있어요.

 

또, 씻을 때 팽이버섯이 도망가지 않고 봉지 안에 있기 때문에 바닥에 떨어지지 않아 씻기도 편하답니다.

오늘은 오염물질 및 박테리아 걱정 없이 팽이버섯을 깨끗하게 씻는 방법 알려드렸는데요. 맛있는 팽이버섯 즐기시길 바랄께요~

 

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