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찹쌀풀 만들기
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김치맛이 배가 되는! 찹쌀풀 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 4. 10. 08:03

김치맛이 더욱 좋아지는! 찹쌀풀 만들기 김치를 만들 때, 항상 넣게 되는 찹쌀풀이에요~ 그래서 더욱 중요하기도 한데요 : ) 일반적으로 찹쌀풀을 만들 때 찹쌀가루와 물을 사용하게 되지만 여기에 특별한 육수를 넣으면 깊은 맛과 감칠 맛이 좋아져 김치 맛이 더욱 좋아진답니다 : ) 그래서 오늘은 맛있는 육수와 함께 찹쌀풀 만드는 방법에 대해 알려드리도록 할께요! # 육수 재료 고추씨 1/4컵, 손질한 멸치 60g, 디포리 10마리, 북어대가리 2개, 청주 1/4컵, 대파뿌리 7개, 무 600g, 청양고추 5개, 건청양고추 3개, 양파(대) 1개, 마늘 10알, 물 6L, 자른 건표고버섯 한줌, 통후추 20알, 다시마 손크기 4조각 1컵 = 200ml 컵 기준 # 재료 손질하기 양파는 4등분 하고 무는 큼직하..

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