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요리 레시피
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시금치 된장국 끓이는 방법, 시원하고 칼칼하게 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 1. 25. 09:03

시원하고 칼칼하게 시금치 된장국 끓이는 방법 구수한 맛과 진한 국물맛이 좋은 시금치 된장국인데요. 추운 날엔 뜨듯한~ 국물요리가 좋은 것 같아요. 다시마 육수를 내서 국물이 맛있고, 시원하고 칼칼하게 끓이는 방법을 알려드릴께요. 재료는 청양고추 3개, 무 2조각, 파 1뿌리, 건새우 1T, 고추장 1/2T, 고춧가루 1T, 된장 1 1/2T, 디포리 3마리, 북어대가리 2개, 다시마 1조각, 시금치 1단, 두부 반모, 다진마늘 1/2T에요. 가장 먼저 시금치의 밑단 부분을 잘라내고 싹이 시든 것은 골라내 주세요. 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐주시면 되요. 시금치에는 흙이 많이 뭍어있는데요. 이 흙을 잘 제거해 주셔야 해요. 한번 끓인 다음 여러번 물에 헹구세요. 물에 헹군 후 조금 담궈 놓았다..

강식당 직원들이 극찬한 비엔나 커피 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 1. 11. 09:33

부드러운 아이스크림을 마시는 듯한 강식당 비엔나 커피! 강식당 직원들이 마셔보고 극찬을 했던 커피인데요 : ) 실제로 만들어서 마셔보니 극찬을 했던 이유가 있을만 했어요 ㅋ 쓴맛이 나는 커피에 부드러운 아이스크림을 얹어 놓은듯 한모금 마시면 부드럽게 넘어가며 살짝 달달한 맛이 나는데요. 만드는 방법도 쉬워서 집에서 해먹기 좋은 것 같아요 ! 재료는 휘핑크림 100ml, 연유 20ml, 계피가루 조금만 있으면 만들 수가 있어요! 이 정도면 2인분 정도는 나오게 되요. 더 만드실 분은 휘핑크림 10 : 연유 2 비율로 잘 섞으셔서 만드시면 강식당에서 나온 비율대로 마실 수가 있어용 ~ 휘핑크림과 연유를 넣고 열심히 저어주셔야 해요. 거품기를 이용해서 하시면 되고요~ 강식당에서 산업혁명! 이라고 설명했던 도깨..

잃었던 입맛 되살려 주는 향긋한 냉이무침 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2017. 12. 20. 06:00

향긋하면서~ 쌉쌀한 냉이무침 좋아 하시나요? 냉이는 봄 나물이지만 언제 먹어도 좋은 음식 중 하나인데요. 단백질, 비타민 A, C, 칼슘 등이 풍부하기 때문에 입맛을 다시 되 찾아 주는 역할을 한다고 해요 : ) 파릇한 색상과 싱싱함이 참 이뻐 보여요 ㅋ 냉이 무침을 할 때는 몇 가지 주의해서 해야 하는 부분이 있어요. 그래서! 오늘은 냉이 무침을 하면서 하기 쉬운 실수를 콕콕! 찝어드리면서 만드는 방법을 알려 드릴께요. - 준비물 - 먼저 싱싱한 냉이를 한단 준비해 주세요. 한단이면 대략 400g정도 되요. 파릇파릇한 냉이가 벌써부터 먹음직 스러워 보이네요 : ) 기타 재료로는 깨 2T, 다진마늘 1T, 매실청 1T, 간장 1T, 참기름 2T, 고추장 2T, 고춧가루 2T, 파 2뿌리를 준비하세요. -..

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