퓨어비프

반응형

반응형
오이지 소금비율
반응형
(1)

전통 방식 그대로 오이지 무르지 않게 담그는방법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 5. 3. 08:00

아작함 그대로~ 전통 오이지 담그는법! 아작아작 씹히는 맛이 참 좋은 옛 방식 오이지 담그는 방법이에요. 담그는 방법도 간단해서 누구나 실패 없이 쉽게 담궈 먹을 수 있는데요. 시원한 물에 오이지를 동동 띄워 먹으면 정말 맛있게 먹을 수 있어요. # 재료 오이 16개, 물 1.3L, 소금 1 1/2컵 1컵 = 200ml 기준 재료도 간단하고, 담그는 방법도 참 간단하답니다 : ) 먼저 오이를 씻어 주세요. 꽃이 있는 부분은 떼어내고 총 3번 정도 씻어 주세요. # 주의점 닦을 때, 오이에 상처가 나지 않도록 주의해 주세요~ 오이에 상처가 나면 오이지가 무를 수 있어요. # 소금물 만들기 큰 냄비에 물 1.3L와 소금 1 1/2컵을 넣고 잘 섞어 주세요. 물이 팔팔 끓을 때까지 '강불'에서 끓여 주세요. ..

Copyright © 퓨어비프 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바