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배추겉절이 만드는법
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칼국수집 맛! 배추겉절이 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 7. 26. 05:30

배추겉절이 만드는법 칼국수와 먹으면 찰떡궁합인 배추겉절이! 이상하게 집에서 만들어 보면 그 맛이 나지 않는데요. 오늘은 칼국수집 만큼 맛있는 간단한 배추겉절이 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 알배추 1통(중), 쪽파 한줌, 멸치액젓 50~60ml, 설탕 1 1/2T, 매실청 1T, 다진마늘 2~3T, 고춧가루 180ml, 새우젓 3T, 사과 1/4개, 양파 1/4개, 다진생강 1t, 찹쌀풀 70ml 배추 절임용 천일염 1/2컵(200ml기준 컵) 1T = 밥숟가락 1스푼 배추겉절이 레시피 먼저 싱싱한 알배추를 준비하세요. 그리고 칼로 중앙 심지 부분을 파주세요. 이렇게 하면 잎 하나하나 떼어내기 편하답니다. 중앙을 팔 땐, 손을 다칠 위험이 있으니 조심해야 해요! 중앙 심지를 제거한 후 잎을 하나씩 떼..

'이과정' 하나로 2배더! 배추겉절이 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 2. 27. 05:30

2배더 맛나게! 배추겉절이 만드는법 칼국수와 함께 먹으면 더욱 맛나는 배추겉절이! 금새 뚝딱! 만들어 먹을 수 있어 더욱 맛있는데요. 일반 배추김치와는 색다른 매력이 있어 좋은 것 같아요. 오늘은 한가지 과정을 더 거쳐 더욱 맛나게 먹을 수 있는 배추겉절이 만드는법 알려드릴께요! 재료 안내 알배추 1통(중), 쪽파 한줌, 멸치액젓 50~60ml, 설탕 1 1/2T, 매실청 1T, 다진마늘 2~3T, 고춧가루 180ml, 새우젓 3T, 사과 1/4개, 양파 1/4개, 다진생강 1t, 찹쌀풀 70ml 1t = 티스푼 1개, 1T = 밥숟가락 1스푼 레시피 안내 튼실한 알배추를 준비하세요. 그리고 작은 칼을 이용해 밑 부분을 도려내 주세요. 이때 작은 칼을 이용해야 더욱 편하게 잘라낼 수 있어요. 이렇게 밑 ..

칼국수집 그맛 그대로~ 배추겉절이 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 19. 07:30

칼국수 전문집 그맛 그대로~ 배추겉절이 만드는법 언제 먹어도 맛있는 밥 반찬! 바로 배추겉절이에요. 배추겉절이는 간편하게 휘리릭~ 담궈서 먹을 수 있기 때문에 먹고 싶을 때 해먹을 수 있다는 장점이 있는 것 같아용 ㅋ 오늘은 보다 더욱 맛있는 배추겉절이 황금레시피를 알려드리려고 해요 # 재료 알배추 1통(중), 쪽파 한줌, 멸치액젓 50~60ml, 설탕 1 1/2T, 매실청 1T, 다진마늘 2~3T, 고춧가루 180ml, 새우젓 3T, 사과 1/4개, 양파 1/4개, 다진생강 1t, 찹쌀풀 70ml 찹쌀풀 재료 찹쌀가루 1T + 다시마 육수 또는 물 1컵 배추 절이기 천일염 1/2컵(200ml 기준) # 배추 손질하기 배추는 밑둥을 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 그리고 물에 한번 씻어 주세요...

감칠맛 일품! 배추겉절이 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 9. 18. 07:30

감칠맛 일품! 배추겉절이 만드는법 칼국수나 따듯한 밥 위에 겉절이 하나 올리면 맛이 배로 좋아져 더욱 맛있는데용 : ) 겉절이는 일반 김치와 달리 간단하게 담궈 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요~ 그래서 오늘은~ 쉽고 간단하지만, 감칠맛 좋은 배추겉절이 레시피를 알려드릴께요. # 재료 알배추 2통, 쪽파 한줌, 멸치액젓 50~60ml, 설탕 2T, 매실청 1T, 다진마늘 2T, 고춧가루 1컵, 새우젓 4T, 배 1/4개, 양파 1/2개, 다진 생강 1T - 절이는 용 천일염 1/2컵 - 찹쌀풀 재료 : 찹쌀가루 1T, 다시마육수 1컵 - 1컵 = 200ml 컵 기준 - 1T = 밥숟가락 1스푼 # 배추 손질법 먼저 배추 밑둥을 잘라 주세요. 그리고 배추를 모두 펼쳐 주세요. 배추는 먹기 좋은 크기로 쭉쭉..

여름철 한포기로 맛있게 담궈 먹는 '배추겉절이'

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 7. 26. 07:00

칼국수와 찰떡궁합! 배추겉절이 맛있게 담그는법 여름철 바로 담궈서 먹을 수 있는 김치 중 하나가 바로 배추겉절이에요. 칼국수집에 가면 이 김치 맛으로 먹기도 하는데요 ㅎ 밥과 함께 먹어도 정말 잘 어울리는 김치인 것 같아요. 겉절이는 담그고 난 후 조금만 숙성 시키면 바로 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요. 준비해야 할 재료는 배추 중간크기 1통, 멸치액젓 50ml, 새우젓 70ml, 깨 2T, 설탕 2T, 매실청 1T, 생강 1T, 고춧가루 1 1/2컵(200ml컵 기준), 다진마늘 4T, 양파즙 100ml, 마른고추 9개, 쪽파 한줌, 부추 반줌, 찹쌀 1/4컵, 다시 육수 2컵이에요. # 찹쌀풀 만드는법 찹쌀을 1시간 동안 불린 후 다시마 육수와 찹쌀을 넣고 끓여 풀을 만들고 식혀 주세요. 이때 다시마..

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