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매콤 멸치볶음
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우리가족 건강반찬! 매콤 멸치볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 6. 7. 07:00

우리 가족 건강 지켜주는! 매콤한 멸치볶음 맛있게 만들기 고소하고 맛있어서 밥도둑이 따로 없는 멸치볶음! 칼슘, 단백질 등이 풍부해서 건강에도 좋다고 알려져있는데요 : ) 오늘은 매콤하게 멸치 볶음 만드는 방법을 알려드리는 포스팅을 해볼께요! 준비해야할 재료는 멸치 100g, 풋고추 2개, 고추장 1 1/2T, 깨 2/3T, 마늘 8개, 물엿 1 1/2T, 간장 2/3T, 소금 1/3T, 설탕 1T, 참기름 1T, 매실청 1T, 생강술 1T를 준비해 주세요. # 주의점! 멸치가 짠 멸치도 있기 때문에 소금 간은 가지고 있는 멸치에 따라 조절해 주시는 것이 좋아요. 가장 먼저 멸치 머리, 내장, 몸통을 분리해 주셔야 해요. 먼저 머리를 딴 후, 몸통을 가르면 검은색 내장이 보여요. 내장은 쓴맛이 나기 때문..

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