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낙지 손질법
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알싸한 마늘향이 일품! 낙지볶음 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 4. 26. 09:21

물생기지 않고 알싸한 마늘향 살려 맛있게 낙지볶음 만드는 방법! 알싸한 마늘향이 나는 낙지볶음과 흰쌀밥을 함께 먹으면 정말 맛있는 한끼가 되는데요 : ) 오늘은 낙지볶음에 물이 생기지 않고 한입 먹으면 입안에 알싸한 마늘향이 퍼지는 낙지볶음 레시피를 알려드리도록 할께요 ~ 필요한 재료는 낙지 850g, 소금 2/3T, 설탕 1T, 깨 1T, 고춧가루 3T, 마늘 10개, 후추 1/2T, 생강술 1T, 물엿 1T, 대파 1개, 매실청 1/2T, 참기름 1 1/2T, 간장 1T에요. 먼저 낙지 손질하는 방법은 냉동 된 것을 하루전에 냉장실로 옮겨서 해동해 주세요. -> 이전 포스팅에서 자세하게 보기 [요리 정보/레시피] - 포인트만 쏙쏙! 낙지 손질 꿀팁 해동된 낙지의 머리를 가른 후 내장을 제거하고, 눈과..

포인트만 쏙쏙! 낙지 손질 꿀팁

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 4. 13. 08:40

깔끔하게 낙지 손질하는 꿀팁! 맛있는 낙지볶음을 먹기전 가장 먼저 해야할 낙지손질방법! 생각보다 어렵지 않은데요 ~ 몇몇 포인트만 기억하신다면 깔끔하게~ 낙지를 손질하실 수 있어요 : ) 그래서 오늘은~ 어떻게 낙지를 손질하는지 어디를 해야 하는지 등등 포인트를 짚어 드리도록 할께요! 낙지 손질에 앞서 필요한 것은 소금이에요! 소금은 1스푼 반정도만 있으면 충분해요. 보통 낙지는 냉동 되어 있어서 요리 하루전에 냉장실에서 해동을 해주시면 손질하기 좋아요~ # 손질법 1 먼저 머리를 갈라서 속에 있는 내장을 빼주세요. 머리를 반으로 가르면 이렇게 내장이 나오는데요. 내장을 제거해 주시면 돼요 ~ 필요에 따라 가위로 자르거나 손으로 뜯으시면 편해요. # 손질법 2 눈과 이빨을 제거해 주세요. 낙지를 보시면 ..

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