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고추 보관법
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간단하지만 효과 만점! 1년 이상도 거뜬한 고추 보관법

생활 정보 lucky2 2023. 10. 13. 05:00

오랫동안 고추 보관법 제철 맛있는 고추를 잘 보관하면 1년 이상도 거뜬하게 먹을 수 있는데요. 매년 제철에 나온 고추를 잘 보관해서 요긴하게 잘 써먹고 있는 방법을 알려드릴께요! 방법은 정말 간단하지만 효과는 만점이랍니다~ 1. 깨끗이 씻기 첫번째로 해야할 것은 사온 고추를 물에 깨끗이 씻는 것이에요. 오랫동안 보관하려면 미리 깨끗이 씻는 것이 좋답니다. 이후 대야에 물을 받아 주세요. 그리고 여기에 '식초' 조금을 넣어 주세요. 식초에 있는 아세트산 성분이 고추에 남아 있는 잔류 농약을 말끔하게 제거해 주어 깨끗하게 드실 수 있어요. 만들어 놓은 식초물에 고추를 넣고 5분 정도 그대로 두세요. 이후 다시 물에 1~2번 정도 깨끗하게 헹궈 주세요. 깨끗이 씻은 고추는 꼭지를 모두 제거하세요. 제거한 후엔..

청양고추를 이렇게 잘랐더니, 1년도 거뜬하다는 사실을 알았습니다

생활 정보 lucky2 2022. 9. 21. 06:00

청양고추 냉동 보관법 제철 맛있는 청양고추! 보관만 잘해도 1년 이상 거뜬하게 먹을 수 있는데요. 보통 찌개, 조림, 볶음 등에 사용하기 때문에 집에 있으면 항상 든든한 재료에요. 그래서 오늘은 사용하기도 편하고 장기간 보관할 수 있는 청양고추 냉동 보관방법에 대해 알려드릴께요. 1. 청양고추 씻기 가장 먼저 해야할 일은 물에 여러번 깨끗이 씻어 주는 것이에요. 그래야 이물질 걱정 없이 보관하기 좋답니다. 농양 걱정 없이 깨끗하게 드시려면 필요한 것이 바로 식초인데요. 식초를 물에 조금 넣고 풀어 고추를 5분 정도 담궈 주세요. 그러면 식초가 잔여 농약을 제거해 걱정 없이 드실 수 있어 좋아요. 마무리로 물에 깨끗이 헹궈 놓으세요. 2. 꼭지 제거 후 말리기 이후 꼭지를 제거한 후 물에 가볍게 한번 씻어..

시어머니께서 알려주신! 장기간 고추 보관법

생활 정보 lucky2 2020. 8. 20. 05:30

시어머니께서 알려주신! 장기간 고추 보관법 우리나라 식재료 중 빠질 수 없는 것! 바로 고추에요. 고추 철에 많이 사서 보관하다 보면 버리는 것이 참 많이 있어요. 그래서 오늘은~ 옛날 신혼때 시어머니께서 알려주신 고추 보관방법과 활용하는 방법에 대해서 알려드리도록 할께요 : ) * 보관비법! 장기간 고추를 보관하려면 냉동해서 사용하게 되는데요. 그 전에 해야할 몇가지 과정이 있답니다. 먼저 고추를 물에 한번 씻으세요. 그리고 대야에 물을 받고 식초 1~2T 정도 넣어 섞어 주신 다음 식초물에 5분 정도 담궈 놓으세요. 그래야 식초가 잔여농약까지 잘 제거해 깔끔하게 드실 수 있어요. 다음은 꼭지를 제거 한 후 물에 한번 더 씻으시면 되는데요. 물에 씻을 땐 떼어낸 꼭지 사이로 물이 들어가지 않게 재빨리 ..

1년도 거뜬! 우리집 고추 보관법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 9. 3. 07:30

1년도 거뜬! 우리집 고추 보관법 요즘 좋은 제철 고추가 많이 나오고 있어요 ~ 좋은 고추가 나올 때 잘 보관해서 두면 요리할 때도 편리하고 맛있게 먹을 수 있는데요. 오늘은 간편하게 고추 보관하는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) # 고추 손질하기 먼저 고추를 물에 깨끗이 씻어 주세요. 다음 통에 물을 받고 식초물을 넣어 고추를 5분 정도 담궈 주세요. 식초에는 아세트산 성분이 있어 고추에 있는 잔여 농약 성분을 제거해 보다 깨끗이 드실 수 있어요. 5분 후 고추를 꺼내고 깨끗한 물에 2번 정도 다시 씻어 건져 주세요. 꼭지 부분을 제거한 후 꼭지 사이로 물이 들어가지 않게 재빨리 고추를 씻어 주세요. 마른 행주를 사용해서 물기를 말끔하게 닦아 주세요. # 고추 썰기 용도 별로 고추를 잘라 주세요. 처..

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