집에서도 식칼 가는 방법
식칼에 치약을 발라 사용해야 하는 이유를 아시나요? 칼을 오랫동안 사용하게 되면 날이 무뎌지기 시작하는데요. 숫돌을 가지고 있는 집은 거의 없기 때문에 집에서 칼을 갈기는 쉽지 않아요. 그래서 오늘은 치약을 활용해 집에서도 쉽게 칼을 갈 수 있는 방법에 대해 알려드릴께요.
1. 머그컵 준비하기
먼저 준비해야 할 것은 머그컵 또는 그릇, 뚝배기 등이에요. 뒷면을 보면 까끌까끌한 면을 볼 수 있는데요. 이곳을 활용하면 집에서도 쉽게 칼을 갈 수 있답니다.
그냥 칼을 갈아도 좋지만, 여기에 치약을 조금 발라 주세요. 치약에는 연마제 성분이 있기 때문에 더욱 날카로운 칼로 만들 수 있답니다.
2. 칼날 문지르기
이제 약 15도 정도의 각도로 눞혀 위에서 아래로 칼을 갈아 주세요. 이때 한쪽 방향으로만 칼을 갈아 주세요.
반대 날도 마찬가지로 칼을 여러번 문질러 줍니다. 이렇게 하면 까끌까끌한 면과 칼날이 만나 칼을 더욱 날카롭게 만들 수 있어요.
칼을 갈고 나니 이렇게 컵에 쇳가루가 뭍은 것을 볼 수 있어요. 칼이 잘 갈린 것을 확인할 수 있답니다.
3. 물에 씻기
갈아 놓은 칼은 주방세제를 뭍혀 반드시 물에 깨끗히 씻은 후 사용하세요. 칼에 쇳가루가 뭍어 있을 수 있기 때문에 씻어 사용하는 것이 중요하답니다.
이 방법 외에도 쇠붙이 등을 이용해 칼에 문질러 주면 칼날을 쉽게 세울 수 있답니다. 가위, 집게 등 쇠붙이로 된 것을 칼에 문지른 후 사용하면 더욱 날카로운 칼을 사용하실 수 있을 거에요.
오늘은 가정에서도 쉽게 칼날을 가는 방법에 대해 알려드렸는데요. 주방 살림에 도움이 되셨기를 바랍니다.
