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오이무침 황금레시피
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오이무침 황금레시피 이 한 가지 과정만 바꿔도 식감과 맛이 달라집니다!

요리 정보/레시피 lucky2 2025. 4. 1. 07:00

아삭하고 고소한 오이무침, 매번 양념이 겉도는 느낌이셨나요?오늘 알려드릴 오이무침 황금레시피, 딱 이 과정 하나만 기억하시면 고추장 없이도 깊은 맛과 물 생기지 않는 오이무침을 만들 수 있어요. 이런 분들께 추천드려요✔️ 늘 오이무침에서 물이 생겨서 맛이 밍밍해졌던 분✔️ 입맛 없을 때 간단하게 반찬 하나 준비하고 싶으신 분✔️ 고추장 없이 깔끔하게 오이무침 하고 싶은 분오이무침 재료 준비부터 시작해볼까요?재료오이 3개실파 2줄기양념 재료매실청 2/3T깨 1T (곱게 부수기)맛소금 1T설탕 1T참기름 1T고춧가루 1+1/2T마늘 1쪽 (다지기)끓는 물에 넣을 소금천일염 1T절임용설탕 1T천일염 1T오늘 오이무침은 고추장 없이도 맛있게, 물 안 생기게 만드는 황금레시피입니다. 1단계: 오이 깨끗하게 손질하..

'이과정' 하나로 10배 더! 식감 끝내주는 오이무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2023. 7. 26. 05:00

식감이 끝내주는 오이무침 황금레시피 아삭하면서 상큼한 맛이 참 좋은 오이무침 황금레시피를 찾고 계신가요? 오이무침을 만들 때는 식감이 정말 중요한 것 같아요. 잘못 만들면 오이가 흐물거려 맛이 없을 수 있는데요. 오늘은 '이과정' 하나만 거쳐 더욱 식감이 맛있는 오이무침 황금레시피 알려드릴께요. 재료 안내 오이 3개, 실파 2개 양념 재료 : 매실청 2/3T, 깨 1T, 맛소금 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1+1/2T, 마늘 1개(다지기) 끓는 물 + 천일염 1T 절임용 설탕 1T, 천일염 1T 오이무침 맛있게 하는법 먼저 신선한 오이 3개를 준비해서 물에 한번 씻으세요. 그리고 천일염을 이용해서 겉면을 문지르세요. 그러면 더욱 깨끗하게 오이를 씻어 사용할 수 있어요. 마무리로 물로 다시 ..

'이과정'만 거치면 맛이 배가 되는! 오이무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 2. 28. 05:30

2배더 맛난! 오이무침 황금레시피 아작아작 맛있는 오이무침! 드디어 좋은 오이가 나오는 계절이 돌아왔어요~ 밥에 쓱 비벼 먹으면 정말 맛있는데요. 오늘은 아작한 오이의 식감 살려 더욱 맛있게 즐기는 오이무침 황금레시피 알려드릴께요. 재료 안내 오이(대) 3개, 고춧가루 1 1/2T, 매실청 2/3T, 깨 1T, 실파 2뿌리, 맛소금 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 천일염 1T, 마늘 2알 1T = 밥숟가락 1스푼 기준 오이무침 만드는법 오이를 물에 한번 뭍히세요. 굵은 소금으로 겉표면을 한번 닦아 주세요. 그리고 물에 깨끗이 씻어 주세요. 굵은 소금으로 표면을 닦으면 더욱 깨끗이 씻어낼 수 있어 좋답니다. 더욱 맛있는 식감 살리기! 팔팔 끓는 물에 천일염 1T를 넣어 주세요. 끓는 물에 오이를 넣고 1..

아작아작 식감 굿! 오이무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 3. 30. 07:30

아작아작 식감 굿! 오이무침 황금레시피 밥 반찬으로 정말 맛있는 오이무침 만드는 방법이에요. 오이무침을 만들 때는 식감을 아작아작하게 만드는 것이 참 중요한데요 : ) 오늘은 더욱 식감은 좋게하여 맛있는 양념장과 함께 무치는 방법을 알려드릴께요! # 재료 청오이 3개, 마늘 3알, 대파(중) 1뿌리, 깨 1T, 맛소금 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 고춧가루 1 1/2T, 물엿 1T 절임용 천일염 2T, 설탕 1T # 오이 손질하기 먼저 오이는 물에 한번 뭍히고 천일염을 이용해서 문질러 주세요. 그리고 물에 2~3번 정도 씻으면 돼요. 그래야 더욱 깔끔하게 닦을 수 있답니다. 오이 앞 뒤를 살짝 자르고 반으로 가른 후에 어슷하게 썰어 주시면 돼요. 천일염 2T와 설탕 1T를 넣고 오이를 ..

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