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어묵볶음 레시피
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어묵볶음의 풍미를 올려 맛있게 만드는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 1. 24. 07:15

그냥 먹어도 맛있는 어묵! 볶아먹으면 밥 반찬으로 제격인데요. 간장을 살짝 태우듯해서 볶아주시면 특유의 풍미를 끌어 올릴 수가 있어요 : ) 그리고 각종 채소가 들어가서 건강한 반찬으로도 좋아요 ㅋ 재료는 참기름 1T, 소주 1T, 깨 1 1/2T 간장 1T, 다진마늘 1T 준비해 주세요. 그리고 어묵 4~5장, 양파 1/3쪽 당근 1/4개, 쪽파 7~8뿌리에요. 저는 둥근 어묵을 샀더니 가운데 콩이 들어가 있네요 ㅎ 재료 손질은 파는 좋은 크기로 썰고 당근, 양파, 어묵 역시 균일한 크기로 썰어주세요. 기름을 두른 팬 위에 다진마늘은 볶아주세요. 다진마늘이 어느정도 볶아졌을 때쯤 준비해 둔 채소를 함께 넣고 채소가 익도록 볶아주세요. 단! 쪽파는 빼고 넣으세요. 채소가 익어갈 무렵 어묵을 넣고 다시한번..

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