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양파장아찌 만들기
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맛있는 양념 비율로 만든 아삭아삭 양파장아찌!

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 5. 8. 07:00

맛있는 양념 비율이 핵심! 아삭아삭 양파장아찌 만들기 고기를 먹을 때 함께 곁들여 먹으면 맛좋은 양파장아찌인데요 : ) 양파는 우리 건강에도 좋기 때문에 일반 반찬으로도 먹기 좋은 것 같아요. 그래서 ~ 오늘은 빛깔도 곱고 맛도 좋은 양파장아찌 양념 비율과 아삭하게 만드는 방법을 알려드릴께요! 먼저 준비물은! 양파 3개, 청양고추 3개, 다시마 물 또는 그냥 물 1컵(180ml컵기준), 간장 3/4컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵을 준비해 주세요 ~ 보통은 1:1:1 이런 비율로 하지만 간장을 너무 많이 넣게 되면 색이 너무 진하게 나올 수 있어서 간장을 조금 적게 넣었어요. 양파 손질법은 꼭지 부분을 제거한 후 반을 가르고 3등분 해주시면 장아찌로 했을 때 먹기 좋아요 : ) 청양고추도 대략 3등분해..

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