퓨어비프

반응형

반응형
양파장아찌
반응형
(3)

양파장아찌 만들기 '이과정'으로 감칠맛 10배! 폭발 양파장아찌 레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2025. 4. 11. 07:00

밥반찬 하나로 식욕을 살리고 싶을 때,짭조름하면서도 새콤달콤한 양파장아찌만 한 게 없죠.오늘은 감칠맛은 물론, 아삭한 식감까지 살린 양파장아찌 레시피를 알려드릴게요.양파장아찌 담그기 어렵게 느껴졌다면, 이 방법으로 쉽게 시작해보세요!✅ 준비 재료 (3~4인 기준)양파 3개 (단단하고 중간 크기)청양고추 3개 (씨 제거)다시마 물 1컵 (200ml 기준)간장 3/4컵식초 1/2컵소주 1/4컵설탕 1/2컵이 재료 구성은 짜지 않고 새콤달콤한 황금비율로,밥이 절로 당기는 ‘밥도둑 양념장’을 완성해줍니다.여기에 다시마 물로 감칠맛, 소주로 잡내 제거 + 보관력 향상까지!양파장아찌 만들기 STEP BY STEP1. 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후,너무 작지 않게 도톰하고 큼직하게 썰어주세요.그래..

고기와 찰떡궁합! 양파장아찌 맛있게 담그는법

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 6. 12. 06:00

양파장아찌 담그는법 맛있는 제철 양파장아찌를 담궈 놓으면, 두고두고 오랫동안 먹을 수 있어 참 좋은 것 같아요. 담글 때 가장 중요한 것은 아무래도 양념장 비율을 잘 조절하는 것이에요. 오늘은 양념장 비율을 적절하게 맞춰 고운 빛깔로 맛깔나게 양파장아찌 담그는법 알려드릴께요. 재료 안내 양파 3개, 청양고추 3개, 간장 3/4컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵 물 1 : 간장 0.75 : 설탕 0.5 : 식초 0.5 : 소주 0.25 비율 양파장아찌 레시피 먼저 준비한 양파 껌질을 제거한 후 물로 깨끗이 씻어 주세요. 청양고추도 꼭지를 제거한 후 깨끗이 씻어 양파와 함께 물기를 꼭 제거해 주세요. 양파는 절반으로 자르고 심지를 제거하세요. 심지를 제거해야 양파를 분리할 때 보다..

양파장아찌 담그는법 '황금비율 양념장'으로 맛깔나게 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 15. 05:30

아삭아삭 맛있는 양파장아찌! 고기와 함께 먹으면 맛이 배가 되는 것 같아요. 집에서도 정말 간단하게 담궈 먹을 수 있는 장아찌류 중 하나인데요. 요즘 맛있는 양파가 나오는 철 담궈 두면 좋아요. 오늘은 간단한 양념장 비율 하나로 참 맛있는 양파장아찌 담그는법 알려드릴께요~ 재료 안내 양파 3개, 청양고추 3개, 간장 3/4컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 식초 1/2컵, 소주 1/4컵 1컵 = 200ml 계량컵 기준이에요. 양파장아찌 레시피 먼저 싱싱한 양파를 준비해 주세요. 그리고 껍질을 모두 벗긴 후에 물에 깨끗이 씻어 주세요. 씻은 후엔 물기를 완전히 제거해 놓으세요. 고추는 꼭지를 제거하고 물에 깨끗이 씻어 주세요. 고추도 마찬가지로 양파와 함께 물기를 잘 제거해 놓으세요. 황금비율 양념장 비법! ..

Copyright © 퓨어비프 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바