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수육 삶는법
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수육에 '물'을 넣지 않고 삶았더니.. 맛이 기가 막힙니다

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 10. 28. 05:30

수육 맛있게 삶는법 김장김치 담글 때, 수육 어떻게 삶으시나요? 보통 물을 넣고 삶는 것이 일반적인데요. 오늘은 물을 넣지 않아 더욱 맛있게 수육 삶는법 알려드릴께요. 재료 안내 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 약간 수육 레시피 먼저 아주 싱싱한 통삼겹살을 준비해 주세요. 고기가 오래되면 잡내가 날 수 있어, 가급적 사오자마자 사용하는 것이 좋은 것 같아요. 대파는 절반으로 자르고, 양파는 넓적넓적하게 썰어 놓으세요. 마늘은 절반으로 자르세요. 가장 핵심인 '두툼한 냄비'를 준비하세요. 그리고 가급적이면 코팅이 되어 있는 것으로 해야 타지 않고 삶을 수 있어요. 냄비가 준비되었다면, 가장 아랫 부분에 양파를 깔..

육즙, 영양 모두 지키는! 수육 삶는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 10. 27. 05:30

맛이 배가 되는 수육 삶는 방법 김장철 맛있는 수육과 김장김치를 먹으면 김장하는 피로가 싹~ 사라지지요. 보통 수육은 물에 삶지만, 물에 삶게 되면 육즙과 영양 맛 등이 떨어 질 수 있어요. 그래서 오늘은 물없이도 맛있는 수육 삶는 방법 알려드릴께요! 먼저 물 없이 삶게 되면, 육즙이 안에 그대로 있어 촉촉하게 즐길 수 있어 좋아요. 그리고 물에 삶는 것과는 달리 영양도 빠지지 않고, 맛도 훨씬더 좋아진답니다 : ) 재료는 돼지고기 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 조금 준비해 주세요. 마늘은 절반으로 자르고, 대파도 절반으로, 양파는 넓적하게 썰어 주세요. 돼지누린내 잡는 특급 비법! 바로 월계수 잎을 넣어 주..

돼지 누린내 없이 수육 삶는 간단한 비법!

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 8. 07:30

누린내 1도 없는 수육 삶는 최고의 비법! 김장철 맛있는 수육과 김치 한점을 올려 먹으면 정말 맛있는 별미가 따로 없어요 : ) 돼지고기의 특성상 누린내를 잘 잡아 주지 않으면 냄새가 나서 먹기 힘든 음식 중 하나인데요. 오늘은 돼지고기 누린내를 아주 간단하게 잡는 방법을 알려드리도록 할께요! # 재료 및 준비하기 삼겹살 600g, 대파 1개, 양파(중) 1/2개, 마늘 7알, 생강 작은것 한톨, 사과 1/2개, 월계수잎 3장, 맛술 1T, 소주 1T, 통후추 10알, 된장 1T, 커피 1/2t, 물 2L를 준비하세요. 생강은 편썰기, 마늘은 반토막내고, 양파도 반으로 자르고, 사과는 씨를 빼서 3등분하고, 대파는 듬성듬성 잘라 주세요. 만약 삼겹살이 자신이 가진 냄비에 비해 너무 길다면 반으로 잘라서 ..

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