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생강청 만드는법
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겨울 보약! 생강청 건강하게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 11. 22. 07:30

겨울철 보약~ 생강청 만드는법 햇생강을 이용해서 몸에 좋고 차로도 마실 수 있는 생강청이에요~ 생강은 요리에 정말 없어서는 안될 재료 중 하나인데요. 이맘때쯤 생강청으로 만들어 요리에 사용하거나, 감기 예방차원으로 차로 마셔도 참 좋답니다 : ) # 재료 생강 360g, 배 60g, 물 100ml, 설탕 150g 설탕의 경우는 생강즙의 1/2양으로 준비해서 사용하면 좋아요. # 생강 손질하기 먼저 껍질을 까기 힘든 생강은 잘게 쪼갠 후에 물에 씻으세요. 그리고 칼로 껍질을 벗기면 잘게 쪼개져서 더욱 벗기기 쉽답니다. 껍질을 벗긴 생강은 편썰기를 해주세요. 생강과 배, 물은 믹서기에 함께 갈아 주세요. # 생강즙 짜기 이제 생강즙을 짜주세요. 즙은 30분 동안 놔둬서 전분이 가라 앉게 해주시면 돼요. 남은..

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