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무청김치 담그는법
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제철에만 맛볼 수 있는 맛있는 무청김치 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 22. 07:30

제철에만 맛볼 수 있는 맛있는 무청김치 만드는 방법 이 시기에만 맛 볼 수 있는 김치가 바로 무청김치인데요 ~ 짠지나 동치미를 담그고 난 후 남은 무청을 활용해서 맛있게 담그면 겨울내내 먹을 수 있어요. 무청에는 비타민이 풍부하고 눈건강, 혈액 순환 등에도 좋다고 해요 : ) 그러면 바로! 맛있는 무청김치 만드는 방법을 알려드리도록 할께요 # 준비 재료 동치미 무청 1단, 배 1/4개, 무 110g, 소금 1T, 멸치액젓 3/4컵(200ml 컵 기준), 생새우 75g, 갓 한줌, 쪽파 한줌, 마른고추 30g, 다진마늘 3T, 생강 1t, 설탕 1T, 매실청 1T, 찹쌀풀 3T 갓은 없다면 안넣으셔도 좋아요. 소금은 기호에 따라 조절해 주세요. 먼저 동치미나 짠지를 담그고 난 무청의 윗 부분을 잘라내 주세..

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