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무생채
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같은 무로도 2배더! 무생채 맛있게 하는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 10. 8. 05:30

무생채 맛있게 하는법 맛있는 무가 나오는 계절이 돌아 왔어요. 이맘때즘 생채를 만들어 먹으면 어떤 양념으로 무쳐도 참 맛이 좋은 것 같아요. 무생채를 만들 땐 살짝 단맛이 나면서 매콤해야 맛이 제대로인데요. 오늘은 같은 무를 사용해도 2배더! 맛있게 무생채 하는법 알려드릴께요. 재료 안내 무 1/3개, 깨 1T, 소금 1/2~1T, 고춧가루 3T, 생강청 또는 매실청 1T, 멸치액젓 1T, 마늘 2알, 쪽파 4뿌리, 설탕 1T, 참기름 1T 절임용 설탕 & 소금 각각 1T씩 무생채 레시피 먼저 쪽파 흰 부분은 잘게 썰고, 초록부분은 듬성듬성 썰어 주세요. 마늘은 다져서 준비하세요. 무생채 할때 보통 아무 부위로 사용하고 계셨나요? 무를 보면 초록 부분과 흰 부분으로 나뉘여 있는데요. 흰 부분은 매운맛이 ..

'이것'만 알아도 여름 무생채 맛이 확! 달라집니다

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 6. 3. 05:30

여름 무생채 만드는법 무는 가을이나 겨울이 제일 맛있다고들 하죠. 그래서 여름엔 무생채를 만들기가 많이 꺼려지는데요. 오늘은 여름철에도 맛있는 무생채 만드는 방법에 대해 알려드릴께요. 재료 안내 무 500g(초록부분), 설탕 3/4T, 깨 1 1/2T, 고춧가루 1 1/3 ~ 1 1/2T, 생강청 또는 생강즙 1/3T, 매실청 1T, 참기름 1 1/2T, 실파 2뿌리, 마늘 2알 절임용 : 설탕 1T, 천일염이나 꽃소금 1T 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 무생채 레시피 무 겉 표면에 흙이 있기 때문에 식재료 닦는 솔을 이용해 깨끗이 닦아 주세요. 맛있는 노하우! 무를 사용할 땐 반드시 초록 부분만 사용하는 것이 좋아요. 초록 부분은 단맛이 좋기 때문에 이 부분만을 사용하여 무생채를 만들면 더욱 맛이..

가을 무생채 보다 맛있게! 여름 무생채 하는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 7. 28. 05:30

가을 무생채보다 맛있게! 여름 무생채 맛있게 하는법 아작아작 언제 먹어도 맛있는 밥 반찬 무생채! 여름에는 무가 다르기 때문에 맛이 없을 수 있는데요. 오늘은 여름에 해도 맛있는 무생채 만드는 방법을 알려드리도록 할께요 : ) * 재료 무 500g(초록부분), 설탕 3/4T, 깨 1 1/2T, 고춧가루 1 1/3 ~ 1 1/2T, 생강청 또는 생강즙 1/3T, 매실청 1T, 참기름 1 1/2T, 실파 2뿌리, 마늘 2알 절임용 : 설탕 1T, 천일염이나 꽃소금 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 솔을 이용해 무를 깨끗이 씻으세요. 그리고 무의 초록 부분만 사용해 주세요. 무생채를 만들 땐 초록 부분이 더욱 맛있답니다 : ) 초록 부분만 채썰어 주세요. 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 그리고 30~40분 ..

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