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매운감자조림 만들기
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깔끔하게 매콤한 맛이 좋은 '매운감자조림' 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 6. 28. 07:00

매콤하니 밥 한숟가락 부르는 매운감자조림 만드는법! 감자가 제철이여서 그런지 요즘 싱싱하고 튼실한 감자가 많이 나오고 있어요 : ) 감자는 영양가도 좋아서 반찬으로 만들어 먹으면 참 맛있고 좋은데요. 오늘은 칼칼한 맛이 좋은 매운감자조림 만드는 법을 알려드리도록 할께요 ~ 필요한 재료는 감자 3개, 마늘 5개, 대파 1/3개, 청양고추 1개, 간장 2T, 고춧가루 1 1/2T, 설탕 1T, 소금 2/3T, 물엿 1T, 참기름 1T, 깨 1T, 다시마 물 200ml에요 ! 먼저 감자 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 저는 세로로 3등분 한후 다시 세로로 2등분하여 가로로 3등분 해주었어요 : ) 그리고 물에 10분정도 담궈서 전분기가 빠지도록 해주세요. 10분 후엔 흐르는 물에 두번정도 씻은 ..

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