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마른가지나물볶음
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맛 한층 더 업! 마른가지나물볶음 양념비법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 2. 4. 07:00

맛 한층더 업! 마른가지나물볶음 양념비법 정월대보름 맛있는 잡곡밥과 함께 여러 나물을 먹으면 참 좋아요! 그 중 씹는 맛이 좋은 말린가지나물볶음도 참 좋은데요. 오늘은 맛을 한층 더! 업 시켜줄 양념비법을 함께 알려드리도록 할께요 : ) # 재료 마른가지 50g, 국간장 1T, 참치액젓 1T, 다시마육수 100ml, 다진마늘 2/3T, 들기름 1 1/2T, 참기름 1T, 깨 1T, 대파 2T, 실고추 조금, 소금 한꼬집 1T = 밥숟가락 1스푼 # 가지손질하기 먼저 말린 가지는 물에 2번 정도 헹군 후 2시간 동안 물에 담궈 충분히 물에 불려 주셔야 해요. 3번 정도 물에 씻은 후 물기를 살짝 짜주세요. # 양념하기 가지에 국간장, 참치액젓, 마늘, 파 들기름을 넣고 버무려 주세요. 참치액젓이 들어가 감..

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