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마늘쫑무침
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마늘쫑무침 레시피 '이렇게' 하면 감칠맛과 식감 10배! 마늘쫑무침 양념장 만들기 까지 자세하게

요리 정보/레시피 lucky2 2025. 4. 10. 07:00

입맛 없을 때 꼭 생각나는 반찬, 마늘쫑무침!오늘은 마늘쫑만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 마늘쫑무침 만드는법을 알려드릴게요.아삭한 식감과 매콤달콤한 마늘쫑무침 양념이 조화를 이루어, 한 번 맛보면 밥이 술술 넘어가는 밥도둑 반찬이 됩니다.이 글에서는 마늘쫑무침 레시피뿐 아니라, 재료 고르는 팁, 데치는 시간, 양념장 황금비율까지 모두 소개해드릴게요.끝까지 읽으시면 누구나 실패 없이 맛있는 마늘쫑무침 만들기가 가능합니다!마늘쫑무침 재료 준비하기마늘쫑 250g고추장 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1/2큰술물엿 1큰술매실청 1큰술간장 1/3큰술참기름 2/3큰술소금 1/3큰술(선택) 깨 1큰술 TIP마늘쫑은 줄기가 굵지 않고 진한 초록색이며, 끝부분이 싱싱한 것이 부드럽고 아삭합니다.너무 굵거나 시든 것은 질기..

3대째 내려온 밥도둑! 마늘쫑무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 20. 05:30

밥도둑 마늘쫑무침 황금레시피 이 시기쯤 나오는 마늘쫑으로 무침을 해서 먹으면 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있어 참 좋아요. 오늘은 저희집에서 3대째 내려오고 있는 맛있는 마늘쫑무침 황금레시피 알려드릴께요~ 재료 안내 마늘쫑 320g, 고추장 1T, 고춧가루 1 1/3T, 설탕 1/2T, 물엿 1T, 송송썬 쪽파 2T, 소금 1/2T ~ 2/3T, 참기름 1 1/2T, 간장 1/3T, 매실청 1T, 데칠 때 천일염 1/2T 1T = 밥숟가락 한스푼이에요. 마늘쫑무침 만드는법 가장 먼저 마늘쫑 끄트머리를 모두 잘라 주세요. 그리고 끝 부분을 맞춘 후 일정한 간격으로 자르세요. 다음 팔팔 끓는 물을 준비하세요. 물이 팔팔 끓어 오르면 소금을 조금 넣어 주세요. 마늘쫑을 20초 정도 데쳐 주세요. 이렇게 데친 ..

아삭아삭! 맛있는 마늘쫑무침 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 3. 12. 07:30

아삭아삭! 맛있는 마늘쫑무침 황금레시피 간단하게 휘리릭~ 무쳐서 먹을 수 있는 마늘쫑무침이에요. 마늘쫑무침을 만들 땐 맛있는 양념장과 아린맛 제거가 참 중요한 것 같아요 : ) 간단하게 무쳐서 먹을 수 있어 밥 반찬으로 참 좋기도 한데요. 오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 마늘쫑무침을 알려드릴께요! # 재료 마늘쫑 320g, 고추장 1T, 고춧가루 1 1/3T, 설탕 1/2T, 물엿 1T, 송송썬 쪽파 2T, 소금 1/2T ~ 2/3T, 참기름 1 1/2T, 간장 1/3T, 매실청 1T, 데칠 때 천일염 1/2T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 마늘쫑 손질하기 먼저 마늘쫑의 앞 뒤 부분을 잘라서 버린 후에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 20초 정도 데쳐 주세요. 그래야 마늘쫑의..

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