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돼지고기
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고기에 식용유를 부어 보관하세요! 2배 더! 보관 기간 늘어나는 고기 보관법

생활 정보 lucky2 2024. 9. 11. 07:00

고기 보관법: 신선하게 오래 보관하는 꿀팁!고기를 사온 후 어떻게 보관하고 계신가요? 신선하게 오래 보관하는 방법을 모르고 그냥 냉장고에 넣었다가는 고기의 맛과 품질이 금세 떨어질 수 있습니다. 오늘은 고기 보관법과 고기 보관기간을 늘릴 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 특히 식용유를 활용한 보관법은 신선도를 유지하는 데 탁월한 효과가 있답니다! 1. 고기 신선도 유지하기 위한 첫 단계 랩 준비먼저, 고기의 신선도를 유지하려면 사온 즉시 잘 포장하는 것이 중요해요. 고기 크기에 맞춰 랩을 준비하고, 고기를 올려주세요. 이렇게 기본적인 포장을 하면, 고기의 수분이 증발하는 것을 막을 수 있습니다.2. 식용유로 고기 산화 방지고기를 오래 보관할 때 식용유를 활용하면 산화를 막아 신선함을 더 오래 유지할 수 있어..

고기에 식용유 한방울 떨어뜨리면, 깜짝 놀라실 거에요~

생활 정보 lucky2 2022. 5. 10. 06:00

고기 보관법! 고기 사오셨을 때 어떻게 보관하고 계신가요? 보통은 그냥 사온 그대로 냉장고에 두게 되는 경우가 많은데요. 오늘은 식용유 한방울로 더욱 오랫동안 신선하게 고기 보관하는 방법 알려드릴께요! 고기 보관법! 고기를 사왔을 땐 유통기한이 지나도 뭐 괜찮겠지 하고 드시는 분들이 계실 텐데요. 가끔 유통기한이 지나도 냄새나 색깔이 좋아보여 그냥 먹게 되는 경우도 있어요. 하지만! 아무리 때깔이 좋아도 유통기한이 지나고 4일 정도가 된 고기는 먹지 않는 것이 좋다고 해요! 그래서 사전에 보관을 잘해두는 것이 중요한데요. 이때 필요한 것이 바로 식용유에요. 식용유를 바르는 이유? 고기를 보관하기 전에 식용유를 살짝 표면에 발라 주면, 고기의 산화작용을 늦출 수 있다고 해요. 그래서 부패균이 증식되는 것을..

집에서도 삼겹살 기름 튀지 않고 맛있게 굽는법!

생활 정보 lucky2 2021. 4. 16. 05:30

삼겹살 기름 튈 걱정없이 굽는법 언제 먹어도 참 맛있는 삽겹살! 집에서 굽게 되면 사방팔방 기름이 튀어 나중에 처리하기가 참 까다로운 음식 중 하나인데요. 집에서도 기름만 튀지 않으면 참 맘편히 먹을 수 있을 텐데라는 생각을 정말 많이 해본 것 같아요. 그래서 오늘은 집에서도 삼겹살을 맘편히 기름튀지 않고 구울 수 있는 방법 하나 알려드릴께요! 먼저 요건 그냥 삼겹살을 후라이팬에 구웠을 때 모습이에요. 정말 기름이 말도 못할 정도로 많이 튀어 있어요. 후라이팬에도 기름이 범법으로 되어 있어서 설겆이 할 때 2~3번은 닦아야 뽀득뽀득해지는데요. 삼겹살 기름 튀지 않는 특급 비법! 비법은 바로 종이호일을 사용하는 방법이에요. 요즘에는 알루미늄 호일보다 종이호일을 더 많이 이용하는데요. 종이 호일 하나만 있으..

인생 양념장으로 제육볶음 맛있게 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 1. 1. 05:30

제육볶음 맛있게 만드는법 상추쌈에 제육은 언제나 진리이죠~ 제육볶음을 만드는데 있어서 양념장은 맛을 크게 좌우 하는 것 같아요. 오늘은 주부생활 40년 동안 만들며 발견한 양념장 레시피로 제육볶음 맛있게 만드는법 알려드릴께요! 먼저 재료를 항상 신선한 것으로 준비해 주세요. 재료가 신선해야 모든 음식이 참 맛있게 잘 된답니다. #재료안내 삼겹살 730g, 대파(대) 1뿌리, 청양고추 3개, 양파 3/4개 양념장 재료 : 양파 1/4개, 사과 1/4개, 참기름 1 1/2T, 깨 1 1/2T, 고추장 3T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 물엿 1T, 후춧가루 1/2T, 매실청 1T, 청주 1T, 맛술 1T, 생강청 또는 생강즙 1T, 간장 2T, 맛소금 1/2t, 다진마늘 2T 1T는 밥숟가락 기준, 1t..

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