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동지팥죽
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정성 한가득! 동지팥죽 만드는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 12. 15. 05:30

정성 꽉찬 동지팥죽 만드는법 동짓날에 맛보는 팥죽! 달달하니 참 맛있게 먹을 수 있는 것 중 하나에요. 사서 먹는 것 보다 직접 팥을 쒀 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 오늘은 정성 한가득~ 동지팥죽 만드는법 알려드릴께요 : ) 만드는데 시간은 조금 걸리지만, 그만큼의 가치는 참 있는 것 같아요. 그래서 저는 매년 동짓날이 되면 팥을 직접 쒀 해먹곤 하는데요. 제대로 된 팥죽이라 가족들이 더욱 좋아해요. # 재료 설명 붉은 팥 2컵, 멥쌀 1/2컵, 총 물 3.9L(물 500ml 팥 끓일 때, 2.4L 팥 익힐 때, 1L 팥 으깰 때) 1컵 = 200ml 기준 #동지 팥죽 만드는법 1) 먼저 돌멩이나 벌레 먹은 팥은 골라낸 후 물에 한번 씻어 주세요. 2) 물에 깨끗이 씻은 팥은 다시 채질을 이용..

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