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나박김치
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3대째 내려온 우리집 밥도둑! 나박김치 맛있게 담그는법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 9. 5. 05:30

나박김치 맛있게 담그는법 명절하면 빠질 수 없는 나박김치! 톡쏘는 맛에 시원한 국물 맛이 참 좋은 물김치인데요. 오늘은 저희집에서 천연재료로 항상 만들고 있는 나박김치 맛있게 담그는법 알려드릴께요! 재료 안내 알배추 1통, 중간크기 무 1개, 물 2L, 배 1개, 사과 1개, 파프리카 2개, 미나리 약간, 천일염 3/5컵, 고춧가루 1/2컵, 설탕 1T, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 생강한톨, 마늘 10알, 양파 1개, 쪽파 한줌, 대파 흰부분 2뿌리 물은 총 2L에서 나눠가며 사용하세요. 1컵 = 200ml 컵 기준입니다. 나박김치 레시피 먼저 물 2리터 중 2컵과 천일염 3/5컵을 넣고 섞어 소금물을 만들어 놓으세요. 그리고 고춧가루 1/2컵과 물 1컵을 넣고 고춧가루를 불려 놓으세요. 재료 손질하..

톡! 쏘는 맛과 시원한 맛을 살려 '나박김치 담그는 법'

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 2. 2. 07:17

톡~ 쏘는 맛과 시원한 맛을 살려 나박김치 맛있게 담그는 법! 명절이나 평소에 다른 음식과 먹어도 잘 어울리는 나박김치인데요. 특유의 톡 쏘는 맛과 시원한 맛이 참 일품이에요 : ) 재료를 다듬고 들이는 시간이 조금 걸리는 만큼 맛은 절대 배신하지 않는 것 같아요 ㅎ 필요한 재료는 무 2개, 알배추 1개, 미나리 반단, 쪽파 반단, 대파 흰부분 2개 사과 2개, 배 1개, 파프리카 2개, 붉은 고추 5개, 청양고추 8개, 생강 1개, 마늘 2줌, 양파(대) 1개, 고추가루 250g, 소금 250g, 물 3.6L가 필요해요. 소금은 기호에 따라서 조절해 주시면 돼요 ㅎ 파프리카는 고운 빛깔과 시원한 맛을 더해주기 때문에 넣어주면 좋아요 ~ 재료는 직접 들어가는 것과 국물로 들어가는 것으로 갈려요. 우선 생..

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