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꼬막찜 만드는법
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질기지 않고 맛있는 꼬막무침 만드는 비법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 23. 07:30

삶는 시간이 중요한! 꼬막무침 만드는법 요즘 꼬막이 제철이라 살이 통통하게 오른 꼬막이 참 많이 나오고 있어요 : ) 꼬막 무침을 만들어 놓으면 밥 반찬으로 제격인데요~ 꼬막 무침을 만들때는 삶는 방법이 참 중요해요 그래서 오늘은 맛있게 삶아 양념장을 바른 꼬막무침 만드는 방법을 알려드리도록 할께요! # 준비 재료 꼬막 1kg, 간장 5T, 다진마늘 1T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 미림 1T, 고춧가루 2T, 참기름 1 1/2T, 깨 1T, 후추 조금, 청양고추 2개(삶을때), 청양고추 1/2개, 붉은 청양고추 1개, 대파 1개, 소주 2T # 꼬막 씻기 & 해감 먼저 꼬막에 소금 한줌을 뿌리고 바락바락 주물러 주세요. 그리고 물에 꼬막을 잘 헹궈주세요. 건져내 주시면 돼요. 그리고 물에 소금 ..

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