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깍두기 황금레시피
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아삭! 시원한 깍두기 맛있게 담는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 9. 26. 07:30

시원 아삭함 좋은! 깍두기 맛있게 담는법 아삭한 깍두기 하나를 국물에 얹어서 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어용 ㅋ 깍두기는 간단하게 담궈 먹을 수 있어 참 좋은 반찬이에요! 그래서 오늘은 쉽고 간단하게 깍두기 담그는 방법을 알려드릴께요. # 재료 무(대) 2개, 고춧가루 1 1/4컵, 다진마늘 4T, 매실청 1 1/2T, 설탕 1T, 새우젓 4T, 멸치액젓 4T, 다진생강 1t, 소금 2T, 대파 2뿌리, 양파(중) 2개, 배 1/4개 절임용 천일염 3T, 설탕 2T 찹쌀풀 : 팝쌀가루 1 1/2T, 다시마 육수 1 1/2컵 - 1 t = 작은 스푼 1개 - 1T = 밥 숟가락 1스푼 - 1컵 = 200ml 컵 기준 # 무손질 방법 먼저 무를 깨끗이 씻은 후에 무를 넓적하게 썰어 주세요. 그리고 깍뚝썰기를..

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