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고사리나물볶음
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비린내 없이 고사리나물 맛있게 하는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 8. 7. 07:30

비린내 없이~ 고사리나물 맛있게 하는 법 밥에 고사리를 넣고 다른 반찬과 함께 고추장을 넣고 비벼 먹으면 정말 맛좋은 비빔밥을 먹을 수 있어요. 고사리나물볶음을 할 땐 비린내 없이 만드는 것이 중요한데요. 오늘은 맛나게 고사리 볶는 방법을 알려드릴께요 : ) # 재료 고사리 400g, 국간장 1/2T, 양조간장 1T, 소금 1/2T, 마늘 3알, 실파 3뿌리, 깨 1T, 후추 조금, 물 50ml, 들기름 1T, 참기름 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 # 고사리 손질법 먼저 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 줄기 끝 부분은 잘라서 버려 주시면 돼요. 그리고 끝 부분이 조금 질기다 싶으면 잘라서 버리세요. 이제 물에 3번 정도 씻고 소쿠리에 건져 놓으세요. # 기타 재료 파와 마늘은 송송 썰어 주세요...

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