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고구마줄기볶음 만드는방법
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고소함과 아삭함이 좋은 '고구마줄기볶음' 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 7. 5. 09:02

고소함과 아삭함이 일품! 고구마줄기볶음 만들기 고구마줄기는 제철에만 맛볼 수 있는 맛있는 식재료 중 하나인 것 같아요 : ) 요즘에 시장에 가보면 맛있는 고구마줄기가 나오고 있어서 한번 맛있게 볶아 봤어요. 들깨가루가 들어가 고소하고~ 고구마줄기를 씹을 수록 아삭이는 것이 밑반찬으로 참 잘 어울려요. 재료는 고구마 줄기 220g, 국간장 1/3T, 들기름 2T, 들깨 1T, 참기름 1T, 마늘 2개, 깨 2/3T, 소금 1/3T, 쪽파 1/2개, 붉은고추 1/2개에요. 껍질 부분이 질기기 때문에 먼저 고구마 줄기를 꺾어서 껍질을 제거해 주세요. # 한가지 팁! 고구마 줄기를 까다보면 손에 물이 들기 때문에 장갑을 끼고 하는 것이 좋아요. 너무 완벽하게 까지 않으셔도 좋아요. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 ..

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