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가지요리
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가지를 후라이팬에 부쳐 보세요! 이렇게 맛있는 가지요리는 처음입니다. 가지전 레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2023. 8. 31. 06:00

맛 건강에 좋은 가지전 레시피 가지를 그냥 볶거나 무쳐서 드시나요? 오늘은 가지를 후라이팬에 부쳐 건강하고 맛있게 먹을 수 있는 방법 하나를 알려드릴께요. 한번 만들어 놓으면 만들기가 무섭게 가족들이 모두 다 먹어 버린답니다. 재료 안내 가지 1개, 당근 조금, 양파 조금, 계란 2개, 쪽파 4~5개, 후추 조금, 소금 1/3T, 밀가루 1T 가지전 레시피 먼저 신선한 가지 하나를 준비해서 깨끗이 씻으세요. 그리고 0.5cm 정도 굵기로 일정하게 썰어 줍니다. 양푼에 소금 조금을 준비해 물과 함께 섞어 주세요. 이렇게 만들어 놓은 소금물에 가지를 모두 담아 주세요. 20분간 그대로 둡니다. 이렇게 두면 가지의 갈변도 막고 살짝 간이 되어 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 그 동안 다른 재료를 손질해 주세요...

가지 1개로 잃어버린 입맛, 영양 모두 챙기세요!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 7. 23. 05:30

가지 요리 몸에 좋고 맛도 좋은 가지! 보통은 무침을 해먹기 마련인데요. 오늘은 여러가지 야채와 함께 건강에도 좋고 맛도 참 좋아 남녀노소 모두 좋아하는 가지전 레시피 알려드릴께요. 재료 안내 큰 가지 1개, 작은 당근 1/3개, 작은 양파 1/4개, 계란 2개, 쪽파 4~5개, 후추 조금, 소금 1/3T, 밀가루 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 가지전 만드는법 먼저 싱싱한 가지를 0.6~8cm 길이로 잘라 주세요. 그리고 양푼에 물을 받은 후에 소금을 조금 넣고 잘 섞어 주세요. 약 20분 정도 썰어 놓은 가지를 물에 담궈 놓으세요. 이 과정을 거친 가지는 갈변이 늦춰져 쉽게 갈변 되지 않는답니다. 그 동안 양파, 당근, 쪽파 등을 모두 송송 썰어 준비해 놓으세요. 이외에 추가하고 싶은 재료..

10분 완성! 가지무침 만드는법 더이상 찜기에 찌지마세요.

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 5. 26. 05:30

10분 완성! 가지무침 만드는법 식감과 양념맛으로 참 맛좋은 가지무침! 단점은 매번 무칠 때마다 찜기에 찌면 참 손이 많이 가고 설겆이 거리도 많죠. 그래서 오늘은 아주 간단하고 바로 무쳐 먹을 수 있는 가지무침 만드는법 알려드릴께요. 재료 안내 가지 2개, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 마늘 2알, 양조간장 1T, 참기름 1/2T, 들기름 1/2T, 설탕 1/4 ~ 1/5T, 고춧가루 1/3T, 깨 2/3T, 소금 1/3T 1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 가지무침 레시피 먼저 가지를 깨끗이 씻어 주세요. 절반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 전자렌지 용기에 가지를 넣어 주세요. 그리고 뚜껑을 닫으세요. 가지를 전자레인지에 넣고 700W 기준 5분간 가지를 쪄주세요. 따로 찜기에 찌지 않아..

가지 1개, 계란 2개, 야채면 OK! 맛나는 반찬 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 1. 19. 05:30

가지전 만드는법 맛도 좋고 몸에도 좋은 가지! 가지 하나를 이용하면 정말 맛있는 간식, 반찬을 만들 수 있는데요. 오늘은 야채를 싫어하는 사람도 좋아하게 만드는 가지전 만드는법 알려드릴께요. 재료는 정말 간단해요. 여기에 나와 있는 재료 외에도 넣고 싶은 것이 있다면 추가 하거나 빼셔도 괜찮답니다. 큰 가지 1개, 작은 당근 1/3개, 작은 양파 1/4개, 계란 2개, 쪽파 4~5개, 후추 조금, 소금 1/3T, 밀가루 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 먼저 가지를 약간 도톰한 두께로 쑥쑥 썰어 주세요. 그리고 양푼에 물을 받고 소금을 조금 넣어 풀어 소금물을 만들어 주세요. 이제 썰어 놓은 가지를 물에 20분 정도 담궈 놓으세요. 소금물에 미리 어느정도 담궈 놓으면 가지 갈변을 막을 수 있어 ..

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