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가지무침 만들기
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가지무침 만드는법 : 쫄깃쫄깃 간단한 황금레시피!

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 6. 11. 09:41

쫄깃쫄깃 맛있는 가지무침 만드는법 날이 더워지는 이맘쯤 가지를 무쳐서 먹으면 쫄깃쫄깃 맛있게 먹을 수 있는데용 : ) 오늘은 맛있는 양념으로 누구나 쉽고 간단하게 가지무침 만드는 방법을 알려드릴께요. # 재료 가지 2개, 국간장 1T, 양조간장 1T, 깨 2/3T, 후추 조금, 마늘 1T, 대파 1T, 들기름 1T, 참기름 2/3~1T, 물 500ml # 가지 손질방법 먼저 가지 앞 뒤를 잘라 주세요. 단! 꼭지 부분에는 가시가 있기 때문에 가시에 찔리지 않도록 손 조심해주세요 ~ 가지를 반으로 가른 후, 다시 반으로 갈라 주세요. # 가지 찌는법 먼저 찜통에 물을 넣고, '강불'에서 물을 끓여 주세요. 가지를 차곡차곡 넣으세요. 이때, 가지 껍질이 아래로 가야 수분이 빠지지 않고 맛있게 찔 수 있답니다..

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