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환기 없이도 생선 맛있게 굽는법
어느덧 날씨가 쌀쌀해져 문을 꼭 닫아야 하는 시기가 왔는데요. 이럴 때 생선을 굽게 되면, 집안 전체에 냄새가 퍼져 추위에 떨며 어쩔 수 없이 문을 열어야 하죠. 그래서! 오늘은 집안에 생선 냄새 풍기지 않고도 맛있게 굽는법을 알려드릴께요.
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먼저 사온 생선은 깔끔하게 손질해서 준비해 놓으세요.
그리고 필수 준비물! 바로 종이호일을 준비하세요. 호일은 요리가 가능한 것으로 선택하셔서 고르면 좋답니다.
그리고 생선 전체를 종이호일로 감쌀 수 있는 정도로 자르고, 호일 위에 생선을 얹으세요.
이후 식용유를 이용해 생선에 골고루 잘 발라 주세요. 그냥 사용해도 생선이 달라 붙지 않지만, 식용유를 사용하면 더욱 골고루 맛있게 구워지는 것 같아요.
그리고 생선을 종이호일로 감싼후 끝 부분을 잘 접어 주세요. 이렇게 접어 놓으면, 구울 때 생선냄새가 밖으로 빠져나가지 않아 생선냄새 없이 맛있게 구울 수 있답니다.
후라이팬에 앞뒤로 노릇해질 때까지 구워주면 완성~
다 굽고 난 후에 후라이팬에 찌뜬때나 기름때 등이 뭍지 않아 뒷처리도 아주 깔끔하고 편하답니다.
생선도 아주 맛있게 잘 구워졌어요~ 종이호일 한장으로 집안에 생선냄새 걱정없이 맛있게 구울 수 있어 좋답니다.
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