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튀긴 식용유
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모르면 손해! 추석 명절 음식 만들기 전 알아야 할 꿀팁 3가지

카테고리 없음 lucky2 2022. 9. 6. 06:00

추석 명절 음식 꿀팁! 어느덧 추석 명절이 다가오고 있어요. 명절에 빠질 수 없는 것이 바로 음식인데요. 음식을 만들다 보면 손도 많이 가고 뒷처리까지 해야 할 일이 한두개가 아니죠. 그래서 오늘은 명절 음식을 만들기 전 알아두면 좋은 꿀팁 3가지에 대해 알려드리려고 해요! 1. 동그랑땡 쉽게 만들기 동그랑땡을 만들 때 가장 불편한 부분이 어떤 부분인가요? 저는 모양을 만들 때 인 것 같아요. 반죽을 하고 동그랗게 모양을 잡으려면 보통 쉽지 않은데요. 그럴땐 동그랑땡 반죽을 위생비닐에 먼저 넣어 주세요. 그리고 길쭉하게 모양을 잡아 줍니다. 그리고 그 모양 그대로 냉동실에 4~5시간 정도 넣어 주세요. 그러면 이렇게 반죽이 어느정도 단단하게 굳게 되는데요. 이 상태에서 칼로 동그랑땡을 잘라 주면 일정한 ..

모르면 손해! 튀긴 식용유 산패 늦추고 깨끗하게 쓰는 간단비결!

생활 정보 lucky2 2021. 6. 30. 05:30

튀긴식용유 관리법 바삭바삭 맛있는 튀김! 한번 튀기고 나면, 매번 튀겨먹지 않는 한 식용유를 보관하기가 참 애매한데요. 그냥 버리자니 아깝고, 오래두자니 산패가 걱정되는 식용유에요. 그래서 오늘은! 산패는 늦춰 오랫동안 보관가능하고, 깨끗하게 사용하는 꿀팁 알려드릴께요. 비결은 바로! 양파에요. 양파에는 '퀘세틴'이라는 성분이 있어, 튀긴 식용유의 산패를 늦춰주는 역할을 한다고 해요. 그래서 양파를 이용하면 튀긴 식용유를 좀 더 오랫동안 보관이 가능하답니다. 양파 적당량을 튀기기 좋도록 잘라 주세요. 그리고 양파를 넣고 잘 튀겨주기만 하면 끝! 양파가 노릇노릇해질 때까지 잘 튀겨 주세요. 양파 튀겨지는 향이 정말 좋답니다. 그리고 어느정도 노릇해지면 양파는 건져 주세요. 건져낸 양파도 먹고 싶을 정도네요..

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