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토란국 끓이는법
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아린맛 없이 토란국 맛나게 끓이는법

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 9. 2. 07:30

아린맛 없이 토란국 맛나게 끓이는법 추석 명절에 많이 먹게 되는 토란국이에요 : ) 밤 처럼 맛있는 토란이 국물과 함께 좋아요! 토란국을 끓일 때는 아린맛을 없애는 것이 중요한데요. 오늘은 아리지 않고 맛있게 국물을 내는 방법을 알려드리도록 할께요. # 재료 토란 500g, 소고기 양지 500g, 무 400g, 다시마 손바닥 크기 2장, 다진마늘 1T, 국간장 1T, 대파 2뿌리, 소금 1T, 양파(중) 1개, 물 2.3L, 후추 약간, 청주 1T 1T = 밥숟가락 1스푼 먼저 소고기는 물에 30분정도 담궈 핏물을 제거한 후 사용하세요. 그래야 국물이 탁해지지 않아요. # 토란 손질하기 팔팔 끓는 물에 토란을 넣고 2분 정도 데치세요. 토란을 데쳐야 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요. 껍질을 깔 때는 고무장갑..

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