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오이깍두기 담는법
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아삭아삭 무르지 않는 오이깍두기 담는법

요리 정보/레시피 lucky2 2020. 3. 18. 07:30

아삭아삭 무르지 않는 오이깍두기 담는법 무르지 않고 아삭아삭한 식감이 참 좋은 오이깍두기에요 : ) 평소 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 휘리릭 담궈 먹을 수 있는 반찬 중 하나이기도 한데요 ㅎ 오늘은 간단하고 쉽게 담그는 방법을 알려드릴께요. # 재료 오이 9개, 양파(대) 1개, 부추 & 쪽파 한줌씩, 설탕 2T, 매실청 1T, 통깨 1T, 생강 1t, 다진마늘 2T, 고춧가루 8T, 새우젓 2T, 멸치액젓 2T 절임용 천일염 60~70ml # 오이 손질하기 먼저 오이는 물에 한번 씻고 천일염으로 문질러서 닦아 주세요. 그래야 더욱 깨끗이 닦을 수 있어요. 물에 한번 씻은 후 오돌토돌한 부분을 칼로 긁어 제거해 주세요. 앞뒤 부분을 잘라 낸 후 4등분을 해주세요. # 무르지 않는 비법! 바로 요 ..

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