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얼갈이김치
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얼갈이김치 맛있게 담그는법 '이렇게' 하니 시원함이 확 살아나네요!

요리 정보/레시피 lucky2 2022. 5. 26. 06:00

얼갈이김치 담그는법 시원함이 정말 맛있는 얼갈이김치! 제철에 담궈 일반 배추김치와는 또 다른 매력이 있는 김치 중 하나인데요. 오늘은 색다르게 얼갈이김치를 담궈 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 재료 안내 얼갈이 1단, 홍고추 150g, 양파(대) 1개, 배 1/3개, 무 250g, 새우젓 50ml, 멸치액젓 60ml, 소금 1 ~ 1 1/2T, 다진마늘 2 1/2T, 생강 1t, 매실청 1 1/2T, 설탕 1T, 미나리 조금, 쪽파 12뿌리 정도 찹쌀풀 (찹쌀가루 2T + 물 또는 다시마 육수 2컵) 재료 중 양파 1/2개는 채썰고, 나머지는 갈기 절임용 천일염 1 ~ 1 1/4컵 얼갈이김치 만드는법 먼저 신선한 얼갈이배추 1단을 준비하세요. 그리고 뿌리 부분과 잎 끝 부분을 조금 다듬어 ..

얼갈이김치 맛있게 담그는법 '이것' 넣으면 시원함이 확 살아요!

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 4. 18. 05:30

'이것'으로 얼갈이김치 맛있게 담그는법 맛있는 얼갈이배추! 배추를 자르지 않고 통으로 담궈 먹으면 김장김치와는 색다른 매력이 참 좋은데요. 여기에 시원한 까지 더한 '00' 재료를 넣어 더욱 얼갈이김치 맛있게 담그는법 알려드릴께요! 재료 안내 - 얼갈이 1단, 미나리 조금, 쪽파 12뿌리 - 양념장재료 : 새우젓 50ml, 멸치액젓 60ml, 소금 1 ~ 1 1/2T, 다진마늘 2 1/2T, 생강 1t, 매실청 1 1/2T, 설탕 1T - 갈아야 하는 재료 : 양파 1/2개, 배 1/3개, 무 250g, 홍고추 150g - 절임용 천일염 : 1컵 ~ 1 1/4컵 1컵 = 200ml 기준, 1T = 밥숟가락 1스푼, 1t = 작은 티스푼 1스푼 육수 만드는 방법 링크

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