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양파청 만드는법
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음식 잡내 잡는 일등공신! 양파청 만들기

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 5. 16. 07:00

음식 잡내 잡는 양파청 만드는 방법! 요즘 햇 양파가 많이 나와서 참 좋은 재료들이 넘쳐나고 있어요 : ) 생선이나 돼지고기 등 요리를 하다보면 잡내 잡느라 고생할 때가 종종 있는데요. 이때! 양파청을 이용하면 잡내를 없애주는 '일등공신' 역할을 해요. 그래서 오늘은~ 쉽고 간단한 양파청 만드는 방법을 알려드리도록 할께요. 먼저 양파와 설탕의 양은 동일하게 1:1 비율로 맞춰 주세요. 저는 정확히 952g을 사용했어요. 준비한 양파는 물에 살짝 씻고 물기를 제거해 주세요. 그리고 적당한 크기로 썰어 주세요. 저는 이정도 크기로 썰었어요 : ) 이제 설탕을 조금 남긴 후 양파에 모두 부어 잘 섞이도록 만들어 주세요. 그리고 양파를 밀폐 용기에 넣어 주세요. # 설탕 남긴 이유 보관 용기에 담은 후 윗 부분..

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