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양파장아찌 레시피
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양파장아찌 만들기 '이과정'으로 감칠맛 10배! 폭발 양파장아찌 레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2025. 4. 11. 07:00

밥반찬 하나로 식욕을 살리고 싶을 때,짭조름하면서도 새콤달콤한 양파장아찌만 한 게 없죠.오늘은 감칠맛은 물론, 아삭한 식감까지 살린 양파장아찌 레시피를 알려드릴게요.양파장아찌 담그기 어렵게 느껴졌다면, 이 방법으로 쉽게 시작해보세요!✅ 준비 재료 (3~4인 기준)양파 3개 (단단하고 중간 크기)청양고추 3개 (씨 제거)다시마 물 1컵 (200ml 기준)간장 3/4컵식초 1/2컵소주 1/4컵설탕 1/2컵이 재료 구성은 짜지 않고 새콤달콤한 황금비율로,밥이 절로 당기는 ‘밥도둑 양념장’을 완성해줍니다.여기에 다시마 물로 감칠맛, 소주로 잡내 제거 + 보관력 향상까지!양파장아찌 만들기 STEP BY STEP1. 양파 손질하기양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후,너무 작지 않게 도톰하고 큼직하게 썰어주세요.그래..

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