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소갈비찜 맛있게 만드는법
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부드럽고 양념 쏙 밴! 소갈비찜 황금레시피

요리 정보/레시피 lucky2 2019. 8. 26. 07:00

부드럽고 양념장 쏙밴 소갈비찜 황금레시피 추석이나 설날 명절에 소갈비찜 만한 음식이 없는 것 같아용 ㅋ 짭쪼름한 맛과 소갈비의 부드러움이 잘 어우러져 최고의 음식인 것 같아요. 오늘은 갈비의 누린내도 잡고 부드럽고 양념장이 쏙배어 더욱 맛있게 없을 수 있는 소갈비찜 맛있게 만드는법을 알려드리도록 할께요 : ) # 재료 소갈비 3근반, 대파 1 1/2뿌리, 양파(대) 1개, 배(중) 1개, 매실청 3T, 간장 130~135ml, 참기름 3T, 다진마늘 4T, 후추 1/2T, 당근(중) 1개, 깨 3T, 맛술 3T, 청주 3T, 설탕 2T, 물엿 2T, 까 놓은 밤 1 T = 밥숟가락 1스푼 먼저 소갈비를 찬물에 30분간 담궈 놓으세요. 그래야 뼈가루와 핏물이 제거 돼요 : ) 핏물이 빠져야 누린내가 나지 ..

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