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생선 그냥 굽지 마세요! '이것' 하나로 생선냄새 안나게 굽는법

생활 정보 lucky2 2024. 6. 11. 19:40

생선냄새 안 나게 굽는 법집에서 생선을 굽게 되면 항상 생선냄새로 가득 차 냄새 빼는데 불편해요. 맛있는 생선을 집에서 굽지 못하는 것은 정말 슬픈 일인데요. 오늘은 ‘이것’을 활용하여 생선냄새 안 나게 굽는 법 알려드릴게요.  생선 손질하기먼저 구울 생선 한 마리를 준비하세요. 그리고 지느러미, 꼬리 모두 잘라 줍니다. 비늘도 칼을 이용해 벗겨 주세요. 생선에 따라 아가미와 내장을 모두 제거한 후 구워 주세요. 손질한 생선은 물에 깨끗이 씻으세요. 키친타월을 이용해 생선의 물기를 모두 제거하세요. 그리고 잘 구워지도록 몸통에 칼집을 내어 줍니다.  종이포일 준비하기생선냄새 안 나게 굽는 법은 바로 종이포일을 이용하는 것인데요. 이때 요리에 가능한 종이호일을 사용해 주세요. 종이호일 적당한 크기로 잘라 ..

모르면 손해! 40년 차 주부가 집에서 생선 요리하는 법

생활 정보 lucky2 2022. 11. 15. 06:00

생선 요리 꿀팁 3가지 구워 먹으면 정말 맛있는 생선! 맛이 좋은 생선이지만 집에서 해 먹으면 문제가 이만저만이 아니에요. 특히 환기가 어려운 겨울철엔 한번 굽고 나면 집에서 생선냄새가 진동을 하게 되는데요. 오늘은 40년차 주부의 집에서 생선 요리하는 꿀팁 3가지를 알려드릴께요. 1. 냉동생선 해동하기 생물 생선을 먹으면 제일 좋지만, 바로 먹기 전에 사올 수 밖에 없어요. 그래서 냉동 생선을 먹게 되는데요. 문제는 해동하는데 시간이 오래 걸린다는 점이에요. 그럴땐 쌀뜨물을 받아 준비해 보세요. 2~3번째 씻은 쌀뜨물을 준비해 주면 된답니다. 그리고 냉동 생선을 쌀뜨물에 10분만 너어 두면 끝이에요. 그러면 이렇게 생물처럼 10분만에 아주 간단하게 해동된 것을 볼 수 있답니다. 또, 육질까지 부드러워져..

집에서도 생선냄새 걱정 제로! 맛나게 굽는법

생활 정보 lucky2 2021. 4. 6. 05:30

생선냄새 나지 않게 굽는팁! 맛과 영양 참 좋은 생선! 집에서 먹으려면 고민 중 하나가 바로 냄새인데요! '이것'만 잘 활용하면 생선냄새도 나지 않고 설겆이 할때도 참 편하게 할 수 있어요. 오늘은 집에서도 생선냄새 걱정없이 맛나게 굽는 방법에 대해 알려드릴께요. 먼저 생선을 굽기 전 말끔하게 손질을 해주세요. 미리 손질된 생선이라면 따로 손질하지 않아도 된답니다. 물에 씻은 생선은 물기를 잘 제거해 주세요. 키친타올을 이용해서 물기를 말끔하게 제거한 후에 생선 앞 뒤로 식용유를 골고루 잘 바르세요. 미리 식용유를 발라야 눌러붙지 않고 말끔하게 구워낼 수 있어요. 생선냄새 없이 굽는 특급 비법! 바로! 종이호일을 이용하는 방법이에요. 종이호일을 넉넉히 자른 후 중앙에 생선을 두고 잘 감싸주세요. 그리고 ..

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