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사과 갈변
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사과를 고무줄로 묶어 보관하면 깜짝 놀라실 거예요!

생활 정보 lucky2 2022. 9. 28. 06:00

사과 갈변 방지 방법 사과를 고무줄로 묶어 보관하면 일어나는 일에 대해 아시나요? 회사를 가거나 아이들 간식으로 참 좋은 사과! 밖에 나가기 전 사과를 잘라 밀폐용기에 잘 넣어도 갈변이 일어나기 쉬운데요. 오늘은 사과를 고무줄로 묶어 갈변 없이 오랫동안 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요. 1. 사과 씻기 먼저 신선한 사과를 준비하세요. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 자르는 방법 사과를 자를 땐 사진처럼 9등분으로 자르면 좋아요. 이렇게 자르면 한 조각씩 먹기도 좋고 고무줄로 묶었을 때 흐뜨러지지도 않아 편하답니다. 만약 이 상태로 그냥 밀폐용기나 지퍼백에 넣게 될 경우 금새 갈변이 일어나게 되는데요. 사과가 떨어지지 않게 원래 모양대로 그대로 붙여 놓으세요. 3. 고무줄로 묶기 ..

사과를 그냥 고무줄로 묶었을 뿐인데.. 벌어진 일!

생활 정보 lucky2 2021. 9. 30. 05:30

사과 갈변 방지 꿀팁! 소풍갈 때 또는 간식으로 하나씩 싸서 가져가기 좋은 사과! 보통 집에서 잘 씻은 후 먹기 좋게 잘라 비닐봉지나 밀폐용기에 넣어 가기 마련인데요. 시간이 지나고 먹으려 보면 갈변이 되어 있어 난감했던 경험 참 많이 있죠. 그래서 오늘은! 시간이 지나도 갈변 없이 사과 보관하는 방법 알려드릴께요. 요렇게 잘라 놓은 사과는 산소와 만나게 될 경우, 갈변이 일어나기 참 쉬워요. 그래서 사과를 자른 후 보관할 땐! 산소와 닿는 면적이 적게끔 해주는 것이 핵심인데요. 먼저 사과를 깨끗이 씻으세요. 그리고 9등분으로 잘 잘라 주세요. 짠~ 요렇게 잘라 놓으면 나중에 먹기도 편하답니다. 이제 이것을 그냥 밀폐용기에 넣는 것이 아닌! 그대로~ 비닐봉지에 넣은 후, 고무줄로 널널하게~ 묶어 주세요...

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