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밑반찬만들기
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고추장 양념이 쏙쏙 밴 '오징어채볶음' 만들기!

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 2. 12. 09:00

매콤한 밑반찬 오징어채볶음 맛있게 만들기~ 저희집 식탁에서 빠지지 않는 반찬 중 하나가 오징어채볶음인데요. 매콤해서 계속 먹게 되는 마성의 맛인 것 같습니다 ㅎ 오징어채볶음을 할 때 필요한 준비물은 깨 2T, 다진마늘 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1 1/2T, 생강술 1T, 참기름 1T, 물엿 1 1/2T, 고추장 2T, 간장 1/2T, 소금 1/2T, 후추 1/2T, 매실청 1T 오징어진미채 500g를 준비해 주세요 ~ 첫 번째로 할 일은 오징어채를 손으로 먹기 좋은 크기로 잘라주셔야 해요. 가위로 자르게 되면 양념이 잘 배지 않고 식감이 손으로 찢은 것 보다 좀더 딱딱해 질 수 있어 손으로 찢어서 먹는 것이 좋아요 ~ 다음 후라이팬에 오징어채를 한번 볶아서 수분과 부스러기를 날려주세요. 한번 볶았더니..

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