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미역국 끓이는법
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3대째 내려온 우리집 밥도둑! 미역국 끓이는 법

요리 정보/레시피 lucky2 2021. 6. 23. 05:30

생일상에 빠지지 않는 국물요리! 미역국이죠. 미역국을 먹을 땐 진한~ 국물맛이 참 중요한 것 같아요. 오늘은 저희집에서 3대째 내려오고 있는 깔끔하고 진한~ 국물의 맛있는 미역국 끓이는 법 알려드릴께요. 재료 안내 미역 25g, 소고기(양지, 목심, 앞다리살) 230g, 뜨거운물 1.2L, 마늘 2알, 참치액젓 1 1/2T ~ 2T, 소금 약간, 무 140g, 청주 3T(고기 볶을 때 2T, 국물에 1T) 1T는 일반 밥숟가락 1스푼 기준이에요. 소고기미역국 레시피 먼저 미역은 1시간이상 물에 불려 놓으세요. 그리고 물에 바락바락 문질러 가며 씻어 주세요. 그래야 미역의 미끌한 식감이 없어져 깔끔해요. 물에서 건진 미역은 먹기 편한 길이로 잘라 주세요. 무는 큼직큼직하게 썰고, 마늘은 다지고, 소고기는 ..

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