퓨어비프

반응형

반응형
동태찌개 황금레시피
반응형
(1)

비린내 없이 시원하고 얼큰한 동태찌개 끓이는 방법

요리 정보/레시피 lucky2 2018. 11. 1. 07:30

비린내 없이 시원하고 얼큰한 동태찌개 맛있게 끓이는 법! 찬바람이 불때 ~ 동태찌개를 먹으면 속까지 뜨끈해지면서 참 맛있어요. 이맘때쯤 동태찌개를 끓여 먹으면 정말 맛있는데요. 오늘은 동태의 비린내는 잡고 시원한 맛과 얼큰함을 살려서 맛있는 동태찌개 끓이는 방법을 알려드리도록 할께요 ~ 준비할 재료는 동태 1마리, 고춧가루 2T, 청양고춧가루 1T, 생강술 2T, 대파 흰부분 1개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 두부 1/2모, 무 3cm, 된장 1/2T, 마늘 5알, 다시마육수 1.25L, 소금 1T를 준비해 주세요. # 동태 손질하기 먼저 동태에 있는 지느러미와 비늘을 벗겨낸 후에 물에 여러번 헹궈 주세요. # 비린내 제거 팁! 비린내 제거를 위해서는 동태 속에 있는 검정색 비늘을 제거하고, 아가..

Copyright © 퓨어비프 All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바