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깐 양파
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양파 보관 시 절대로 '이렇게' 자르지 마세요!

생활 정보 lucky2 2023. 6. 2. 05:00

오랫동안 양파 보관법 양파 어떻게 자르시나요? 먼저 뿌리부터 자르고 윗 부분을 잘라 버리시나요? 이렇게 자르면 눈만 맵고 보관할 때 오히려 금새 망가져 버리게 되는데요. 오늘은 오랜시간이 지나도 그대로 맛있게 보관할 수 있는 양파 보관법 알려드릴께요. 1. 물에 담그기 먼저 양파를 물에 5분 정도 담궈 두세요. 양파 껍질은 건조한 상태에요. 이대로 껍질을 제거하면 힘만 들고 제대로 껍질이 까지지 않아요. 물에 5분 정도 담궈 두면 껍질에 수분이 스며들어 껍질 제거가 훨씬 쉬워집니다. 그리고 매운맛도 어느정도 줄어 들기 때문에 껍질을 제거할 때 눈이 맵지 않아요. 2. 뿌리 자르지 않기 양파를 보관할 때 반드시 알아 두어야 할 것은 바로 뿌리 자르지 않기에요. 뿌리를 잘라 버리면 금새 물러 버리거나 신선함..

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